Телятина по-старозауральски
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 90 мин. И получится примерно четыре порции. Готовое блюдо содержит около 676 кКал.
Входит в коллекцию: Простой рецепт мяса
Ингредиенты
Для подачи:
- Зелень (свежая)
- Овощи (свежие)
Готовим телятину по-старозауральски
Старозауральские рецепты.
Гениально простые и щедрые на вкус, как и само Зауралье.
Такую телятину готовят в Курганской, Челябинской и Свердловской области.
Исторически Зауралье - это еще и Тюмень на севере и казахский Костанай на юге.
Вот и представьте размах не только гастрономический, но и географический.
Телятину разделать на восемь порционных кусков.
Каждый кусок мяса отбить, посолить и приправить сахаром и черным молотым перцем.
Для начинки: репчатый лук, свежий укроп и чеснок мелко порубить, смешать овощи со сливочным маслом.
На каждый пласт телятины выложить по 1-2 ст. л начинки, завернуть плотно рулет.
Запанировать рулеты в сухарях и обжарить на сильном огне с двух сторон.
Сложить рулеты в сотейник, влить сливки или сметану, тушить до готовности.
Готовые рулеты по-старозауральски гарнировать жареной картошкой, свежими овощами и зеленью.
Подавать горячими.
Видео инструкция рецепта
Старозауральские рецепты Woman s Day. Гениально простые и щедрые на вкус, как и само Зауралье. Такую телятину готовят в Курганской, Челябинской и Свердловской области. Исторически Зауралье - это еще и Тюмень на севере и казахский Костанай на юге. Вот и представьте размах не только гастрономический, но и географический.
Комментарии к рецепту
Я можно сказать готовить не умела, пока сюда не попала
что попало готовила и никакого разнообразия
А сейчас даже телятина по-старозауральски получается здорово!
Быстро делается.
И ничего сложного.
Спасибо за пошаговый рецептик!
Я сделаю на Новый год!
И от меня вот ссылка на телятину в черносмородиновом варенье.
На вашем сайте все рецепты представлены самым приятным и аппетитным образом, большое спасибо!
После обнаружения сайта готовлю только по Вашим, maya95, рецептам.
Очень очень интересно.
Вот копалась здесь на сайте, чего приготовить и на тебе - maya95 ваш рецепт.
Забираю и в ближайшее время обещаю дать отчёт с фото.
Maya95, спасибо огромное за такой замечательный и легкий рецепт телятины по-старозауральски!!!
Вчера вычитала, а сегодня уже сделала!
Я молодец!
Сделала телятину по-старозауральски, очень переживала, что не получится…
получилось ОБАЛДЕННО!
Спасибо!
Классный рецептик!!! Обязательно нужно запостить у себя на стене.
Спасибо за рецепт!
Муж все время удивляется:)
Так легко и понятно Вы все описываете, как приготовить!
Вам нужно ОСКАР вручать за такие изысканные блюда!!!
УМНИЧКА!!!
Большое спасибо - в ближайшее время и попробую!
Получилось супер!
Минимум усилий, быстро, просто и очень вкусно))))
Вкусняша, вкусняша!!!
Не умею готовить в принципе вообще, а телятину по-старозауральски сколько не пробовала, все шло в помойку!
Огромное спасибо за доступные и простые рецепты!
У меня получилось просто супер!
телятину по-старозауральски съели за один присест!
Хочу завтра сделать наконец)
Спасибо за рецепт!