Name: джамбалайя
Total time: 45 min
Yield: 7 порций
Cuisine: Авторская кухня
Ingredients: Колбаса ветчинная – 400 г; Лук репчатый – 1 головка; Рис (басмати) - 1 стак.; Масло растительное – 2 ст.л.; Бульон куриный или вода – 2 стак.; Сельдерей – 1 стебль; Перец болгарский - 1 шт.; Кетчуп – 1 ст.л.; Филе куриное готовое - по желанию; Чеснок – 2 зубчика; Ароматные травы - много и по вкусу; Острые перцы - по вкусу; Соль – по вкусу

12 отзывов

Фотография джамбалайя

Общее время 45 мин

Рецепт на 7 порций

Калорий 240 кКал

Уровень сложности Простой

Рецепт от:

Ерёменко Леся

Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 45 мин. И получится примерно семь порций. Готовое блюдо содержит около 240 кКал.

Входит в коллекцию: Простой рецепт плова

Ингредиенты

Колбаса ветчинная – 400 г
Лук репчатый – 1 головка
Рис (басмати) - 1 стак.
Масло растительное – 2 ст.л.
Бульон куриный или вода – 2 стак.
Сельдерей – 1 стебль
Перец болгарский - 1 шт.
Кетчуп – 1 ст.л.
Филе куриное готовое - по желанию
Чеснок – 2 зубчика
Ароматные травы - много и по вкусу
Острые перцы - по вкусу
Соль – по вкусу

Готовим джамбалайя

Когда-то в школьные годы, в гостях у молодого человека, ведущего самостоятельный образ жизни, я услышала "приготовь что-нибудь... посмотри, что найдешь в холодильнике..." В холодильнике был только кусок колбасы и томатная паста, на полке шкафчика развесной рис и разливное подсолнечное масло, на подоконнике корзина с овощами, а точнее, лук и морковь. В итоге минут через 40 появились две порции "плова с колбасой" и я знать не знала, что "изобрела" джамбалайю.

Вообще, джамбалайя бывает разная, но обычно состоит из колбасных изделий, овощей и риса. Дополнительные ингредиенты - морепродукты, куриное мясо, есть вариация с яйцами и т. д.

Подготовьте ингредиенты:

Нарежьте овощи и обжарьте их на сковороде с растительным маслом примерно минуты три.