Дорадо на гриле
Дорадо на гриле вкуснейшая рыбка, популярная в средиземноморском регионе. Если правильно приготовить дорадо, по вкусу она ничем не уступит красной рыбе.
Простой рецепт итальянская кухня. Его можно приготовить за 30 мин. И получится примерно . Готовое блюдо содержит около 585 кКал. Повод приготовления этого рецепта: на обед, на ужин.
Входит в коллекцию: Простой рецепт рыба, Рецепты на ужин, Легкие рецепты.
Ингредиенты
- Дорадо — 1 шт. (филе)
- Лимон — 0,5 шт. (сок)
- Оливковое масло — 50 мл (примерно)
- Соль — - По вкусу
- Черный перец — - По вкусу (или смесь перцев)
Готовим дорадо на гриле
Разогрейте гриль.
Филе рыбы промойте и обязательно обсушите бумажным полотенцем.
В небольшой емкости смешайте лимонный сок, оливковое масло и соль с перцем. Если хотите, можно для аромата добавить любых трав.
Теперь филе рыбы можно нарезать небольшими кусочками или оставить целым. Натрите рыбу получившейся заправкой из масла и лимона.
Обжаривайте рыбу на гриле (от 5 до 10 минут с каждой стороны).
Видео инструкция рецепта
Дорадо, или морской окунь это очень вкусная рыбка, которую лучше всего готовят в итальянских южных приморских регионах (в Ливорно, Бари, на Сицилии). Мне посчастливилось однажды попробовать дорадо на гриле в очень милом домашнем ресторане в городе Ливорно. Скажу вам честно: никогда бы не поверил, что рыба может быть ТАКОЙ вкусной. Разумеется, сразу же на своем ломаном итальянском выпросила у шефа рецепт, что-то поняла хорошо, что-то пришлось домысливать, но когда приготовила сама получилось почти так же, как у маэстро:) Делюсь рецептом приготовления дорадо. По такому же принципу можно запекать не только филе, но и рыбку целиком. Только не забудьте прочистить рыбу от внутренностей изнутри, увеличить кол-во маринада и натереть им тушку внутри. Я часто экспериментирую со специями для маринада, и вам советую.
Комментарии к рецепту
Рецепты с фото — супер.
После них уже рецепты без фото даже не читаю…
Обленилась.
Хочется видеть, к чему приду.
Вчера был день дорадо на гриле.
Наслаждались.
Какая же вкуснятина получилась!!!
Вкус дорадо на гриле просто потрясающий!
Будем повторять.
Спасибо за рецепт.
Я для себя назвала дорадо на гриле «минимум усилий и максимум удовольствия»!
В восторге от сыра на гриле, очень вкусно и просто!
Да дорадо на гриле…вкус обалденный.
Я попробовала в гостях…
теперь муж заставляет делать дорадо на гриле постоянно.
Хороший рецепт. Спасибо
Это просто Наслаждение!!!
Все получилось!
Спасибо!!!
Сегодня приготовила, вечером будем пробовать на дне рождения дочери.
Спасибо вам большое.
Спасибо за рецепт дорадо на гриле, получилось!
Вам нужно ОСКАР вручать за такие изысканные блюда!!!
УМНИЧКА!!!
Сделала дорадо на гриле впервые, получилось.
Спасибо вам Большое за подробный рецепт!!!
Я давненько поглядываю на дорадо на гриле — очень аппетитно!
Буду готовить!
Обязательно приготовлю!
Гусейнова, спасибо!
Я хочу приготовить дорадо на гриле на день рождения, но очень боюсь, что не получится (готовить не очень умею).
Думаю все будет хорошо, ведь все так подробно расписано!
Спасибочки
как раз собралась делать дорадо на гриле
Приготовила вчера, получилось вкусно.
Сочетание вкусов просто отличное.;)
Спасибо!
Выглядит очень аппетитно, обязательно попробую.
Спасибо.
Настя, спасибо огромное за чудесные рецепты и шикарную подачу, хочется сразу ВСЕ!
Очень вкусно!
Все как в рецепте Гусейнова.
Ничего не заменяю,не добавляю)))