Name: филе кальмара в духовке
Total time: 30 min
Yield: 4 порции
Cuisine: Авторская кухня
Ingredients: Кальмары — 5 шт.; Оливковое масло — По вкусу; Соль, перец — По вкусу; Петрушка — 2 шт. (веточки)

11 отзывов

Фотография филе кальмара в духовке

Общее время 30 мин

Рецепт на 4 порции

Калорий 113 кКал

Уровень сложности Простой

Рецепт от:

etsilil1998

Приходилось ли вам готовить кальмаров? Большинство даже не решаются на приготовление этого деликатеса, и тому есть существенные причины. Расскажу, как приготовить филе кальмара в духовке без проблем.

Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 30 мин. И получится примерно четыре порции. Готовое блюдо содержит около 113 кКал. Повод приготовления этого рецепта: на обед, на ужин, на скорую руку.

Входит в коллекцию: Простой рецепт рыбы, Рецепты на ужин, Рецепты на скорую руку, Рецепты в духовке.

Ингредиенты

Кальмары — 5 шт.
Оливковое масло — По вкусу
Соль, перец — По вкусу
Петрушка — 2 шт. (веточки)

Готовим филе кальмара в духовке

Кальмаров очистите: отрежьте щупальца, достаньте внутренности и хорошенько промойте.

Разрежьте кальмаров вдоль на 2 части (можно поперек, но только крупными кусками). По поверхности можно сделать надрезы для красоты.

Выложите кальмаров на противень, полейте несколькими каплями оливкового масла, посолите и поперчите.

Разогрейте духовку до 230 градусов и выпекайте 15 минут, до образования румяной корочки. Кальмары заворачиваются, но так и должно быть.

Достаньте морепродукты из духовки и добавьте мелко нарубленную петрушку. Подавайте к столу уже остывшими или чуть теплыми.

Видео инструкция рецепта

Многие не решаются на приготовление кальмара самостоятельно, ведь этот продукт очень привередлив и деликатен. Запеченных кальмаров можно подавать как отдельное основное блюдо с гарниром из овощей, а также добавлять в салаты или закуски. Можно перед подачей посыпать зеленью и чесноком.