Осьминоги в духовке

Как приготовить осьминогов в духовке
Фотография осьминогов в духовке
Общее время 120 мин
Рецепт на 5 порций
Калорий 626 кКал
Уровень сложности Простой
Рецепт от:

Ингредиенты

  • Осьминог — 1 шт.
  • Оливковое масло — 4 стак.
  • Белое вино — 2 стак.
  • Пучок петрушки — 1 шт.
  • Лавровый лист — 6 шт.
  • Картофель — 6 шт.
  • Соль — 1 ч.л.

Готовим осьминогов в духовке

Осьминога помойте, щупальца порежьте, выложите в форму для выпекания. Залейте вином, оливковым маслом, добавьте измельченную петрушку, соль, лавровый лист. Выпекаем в духовке при 170 С 45 минут.

Затем выложите осьминога. В форму положите картофель, можно даже в кожице. Если в форме осталось мало масла и вино - можно долить.

Рецепт осьминогов в духовке

Пока в духовке запекается картошка, обжарьте осьминога в небольшом количестве масла на сковородке.

Рецепт осьминогов в духовке

Когда будет готов картофель, посыпьте его петрушкой. Подавать наше готовое блюдо можно также со стручками фасоли. Вот такой рецепт осьминога в духовке - готовьте на здоровье и приятного аппетита!

Рецепт осьминогов в духовке

Видео инструкция рецепта

Сложно говорить о том, что это блюдо сугубо испанской кухни - осьминогов готовят везде, где есть свободный доступ к морепродуктам. Просто впервые я их попробовала в Испании - оттуда и рецепт. Для приготовления осьминогов в духовке вам потребуется большой осьминог, весом в 2 килограмма. Картофель молодой брать не советую - для запекания отлично подойдет крупный и старый. Смотрим рецепт.

Комментарии к рецепту

4.2 / 5
Рейтинг рецепта
Пичугова Инга

Lyuda87, спасибо за рецепт осьминогов в духовке! Обязательно приготовлю :)

Лизавета Петина

Очень хочется попробовать!
В закладки спасибо за рецепт!

atelo1983

Очень вкусный рецепт осьминогов в духовке, буду рада воспользоваться рецептом.

Тимофеева Галка

Вау как быстро и очень вкусно наверно беру на заметку

София Лагода

Мммм очень вкусно…
Мерси…

nastasya72

Может быть кому и пригодиться тоже лосось в духовке.