Карп, фаршированный в духовке

Как приготовить карпа, фаршированного в духовке
Фотография карпа, фаршированного в духовке
Общее время 90 мин
Рецепт на 7 порций
Калорий 223 кКал
Уровень сложности Простой
Рецепт от:

Ингредиенты

  • Карп — 1 шт. (1,5-2 кг)
  • Лимон — 1 шт.
  • Морковь — 1 шт.
  • Лук — 2 шт.
  • Шампиньоны — 500 г
  • Сметана — По вкусу
  • Специи для рыбы, соль — По вкусу

Готовим карпа, фаршированного в духовке

Карпа почистить, удалить внутренности и хорошо промыть. Выжать из лимона сок и натереть карпа соком снаружи и внутри. Также намазать рыбу солью, перцем и специями для рыбы. Пусть полежит и промаринуется.

2. Лук и морковь почистить. Лук нарезать полукольцами. Морковь натереть на терке. Грибы мелко измельчить. Раскалить в сковороде масло и обжарить лук. Добавить морковь. Когда морковь станет мягкой, положить грибы. На среднем огне жарить до полуготовности грибов.

Рецепт карпа, фаршированного в духовке

3. Внутри смазать карпа сметаной и плотно наполнить фаршем. Зашейте брюхо рыбы нитками. Можно, конечно, зацепить брюхо зубочистками, это быстрее. Но, боюсь, при этом может вытечь весь сок. На спине рыбы сделайте глубокие надрезы. Густо смажьте рыбу сметаной и положите на противень. Лимон нарежьте тонкими ломтиками и вложите в надрезы.

Рецепт карпа, фаршированного в духовке

4. Карп будет запекаться в духовке примерно один час. Духовку лучше разогреть заранее до 180 градусов. Во время запекания доставайте рыбу два раза и смазывайте ее сметаной. Лучше всего подать рыбу со свежими овощами. Красиво и вкусно.

Рецепт карпа, фаршированного в духовке

Видео инструкция рецепта

Карп может порадовать вас своим нежным вкусом. Единственное его неудобство, это множество мелких косточек. Но если на рыбе сделать надрезы и сверху посолить ее, можно избавиться от этого недостатка. Соль и высокая температуре растворят мелкие косточки.

Комментарии к рецепту

4.4 / 5
Рейтинг рецепта
eniofl

Фантастика!!!
Спасибо огромное за карпа, фаршированного в духовке!

Подкапова Танюша

Очень вкусно получилось!
Семье понравилось и гостям.
Просили рецепт.

viktoriya90

Спасибо большое за замечательный рецепт карпа, фаршированного в духовке.

lyulya

Очень вкусно получилось!
семье понравилось и гостям.
Просили рецепт

365dnei

Zheludeva_75! Спасибо за рецепт!
карпа, фаршированного в духовке готовила на день рождения сыночка.
Всем очень понравилось!
Спасибо за Ваши идеи!!!

alla

Очень многими вашими рецептами пользуюсь, все в восторге.
Спасибо вам большое zheludeva_75!!!

galya70

Для разнообразия часто готовлю luera.ru/goryachee/ryba/karp-zharenny, получается вкусно и быстро.

ledsers

Спасибо!
Благодаря вам я рефераты по технологии пишу, и всегда отлично получаю.
И все очень вкусно!!!

minina_98

Очень вкусно! Домашние в восторге!!!

tansi

Приготовила карпа, фаршированного в духовке-ушло на ура!!!
Гостям очень понравилось!!!

Петренко Ануля

Ой, как просто, вкусно, да еще и красиво смотрится, любим карпа, фаршированного в духовке, спасибо огромное за рецептик!!!!

nastasya

Подкупает вкус и быстрота исполнения
Спасибо

korotkova_98

Да, это классика жанра, всегда идёт на «ура!».

Женя Раздумова

Обалденный!
сегодня или завтра повторю.

niterore

Zheludeva_75, спасибо.
Вчера попробовала карпа, фаршированного в духовке сделать.
Все получилось.

Снежкова Ира

Вау:D
с удовольствием попробую потом сделать такую вкуснотищу
От вас жду еще рецептиков :))

Курилова Мила

Красиво, вкусно, класс просто!

Вика Фернандо

Ну вот, уже сегодня приготовила… будем с мужем карпа, фаршированного в духовке пробовать))))

Алеся Камышникова

Я никогда не готовила карпа, фаршированного в духовке — очень переживаю…
Надеюсь ошибок не будет и я не разочаруюсь.

yasya78

Рецептик супер!!:)