Запеченный пеленгас в духовке фаршированный
Удивите близких запеченым в духовке пеленгасом!
Если вы хотите удивить гостей вкусной запеченной рыбой - советую попробовать запечь пеленгас в духовке. Отличная еда для большой компании и даже детям подходит - я как раз нашла отличный кулинарный рецепт. Итак, Запеченный пеленгас в духовке фаршированный.
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 1 ч 30 мин. И получится примерно восемь порций. Готовое блюдо содержит около 96 кКал.
Входит в коллекцию: Простой рецепт рыбы, Рецепты в духовке.
Ингредиенты
- Пеленгас - 2 кг
- Томатный сок - 5 ст.л.
- Плавленый сыр - 150 г
- Майонез - 4 ст.л.
- Лук репчатый - 2 шт.
- Соль - по вкусу
- Перец черный молотый - по вкусу
- Специи сухие - по вкусу
- Зелень - по вкусу
Готовим запеченный пеленгас в духовке фаршированный
Как и советует рецепт, я купила целые рыбешки. Их нужно очистить от чешуи и выпотрошить. Многие советуют удалить жабры, но я не заморачиваюсь на этот счет - сразу выбрасываю еще и голову.
Теперь самое интересное - один бочек пеленгаса нужно нарезать порционными кусками. Вторую сторону можно не трогать. После этого я еще разок обмываю рыбу, натираю смесью крупной соли и специй. Обычно я делаю смесь из приправы для рыбы и свежей зелени. Теперь осталось залить пеленгаса томатным соком и поставить мариноваться на полчаса.
А пока можно заняться луком. Для пеленгаса в духовке я всегда стараюсь выбрать рыбешки с икрой. Икру нужно вытащить и смешать с мелко нарезанной луковицей. Эту смесь нужно обжарить на сковороде в небольшом количестве масла. А вторую луковицу - просто порезать полукольцами и выложить на противень, на котором будет готовиться рыба.
Когда пеленгас промаринуется, я выкладываю его на противень поверх лука, а внутрь каждой рыбки - смесь из икры и прожаренного лука. Плавленый сыр можно посыпать сверху рыбы, но пеленгас в духовке получается вкуснее, если набить сыром сделанные раньше разрезы. После этого я густо смазываю рыбу майонезом и отправляю в духовку минут на 30.
Получается отличное сытное блюдо, особенно если подавать пеленгаса с белым вином и гарниром из овощей..
Комментарии к рецепту
В общем, рецепт замечательный!
буду еще экспериментировать с запеченным пеленгасом в духовке фаршированный!
Сегодня приготовила, вечером будем пробовать на дне рождения дочери.
Спасибо вам большое.
Скажу честно: не возлагала больших надежд на запеченный пеленгас в духовке фаршированный (с таким простым набором ингредиентов), но как же это вкусно оказалось!
У девочек встречала похожие рецепты: морской окунь, запеченный в вине.
Вкусненько получилось!!! Да и для меня это было открытием сегодня
Изумительно!
все были в восторге…
спасибо istasa1972
Как вкусно! У меня муж любитель запеченного пеленгаса в духовке фаршированный.
Рецепт весьма кстати!
Рецепт довольно простой и известный, но если кто-то не знает его, очень-очень рекомендую!
Ничего у меня не получилось(((((((((((((((
хотя я спец по запеченному пеленгасу в духовке фаршированный!
Завтра еще раз пробовать буду!!!
Приготовила на день рождения мужа, гости были в восторге!
Шикарнейшее украшение стола!
Всем советую!
И я тоже присоединяюсь к вашей чудесной темке!!!!!
Очень красивая и оригинальная подача запеченного пеленгаса в духовке фаршированный.
Рецепт супер, спасибо!
Вкусная штука :)
Постараюсь приготовить в ближайшее время.
Коллега приготовила запеченный пеленгас в духовке фаршированный.
Никогда вкуснее запеченный пеленгас в духовке фаршированный не пробовала!!!
Всем советую.
Наконец то сделала запеченный пеленгас в духовке фаршированный- объедение!!!
Буду к вам заходить чаще.
Сегодня будем пробовать, просто в приготовлении, наверно и очень вкусно..
Да сайт действительно находка для начинающий готовить спасибо вам за то что вы есть.
Приготовила.
Едим.
Но от запеченного пеленгаса в духовке фаршированный я ожидала бО'льшего!!!
Сделала по вашему рецепту запеченный пеленгас в духовке фаршированный, теперь с соседнего подъезда ходят к нам домой обедать))))
Спасибо!