Карп запеченный с грибами
Нежная рыба, запеченная в духовке в сметанном соусе с грибами. Вместо карпа можно использовать и другую рыбу. Это блюдо готовят в Польше на Рождество. Смотрите этот рецепт на видео!
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 9 ч 20 мин. И получится примерно шесть порций. Готовое блюдо содержит около 198 кКал.
Входит в коллекцию: Простой рецепт рыбы, Красивые рецепты.
Ингредиенты
- 1 карп или 1.5 кг другой рыбы
- 1/2 лимона
- 1 большая луковица
- 200 г грибов
- 2 ст.л. сметаны
- перец
- соль
- сливочное масло
- мука
- 1 стак. сухого белого вина
Готовим карпа запеченного с грибами
Рыбу промыть, почистить, отрезать плавники. Нарезать рыбу порционными кусками.
Нарезать ломтиками грибы, лук нарезать полукольцами. Разогреть 1 ст. л. сливочного масла, добавить грибы и лук, обжарить 10 минут, пока лук не станет прозрачным.
Растопить 3 ст. л. сливочного масла, добавить 3 ст. л. муки, обжарить до золотистого цвета. Влить воды, чтобы получился негустой соус. Приправить соус по вкусу солью и перцем. Добавить сметану, вино и грибы с луком. Выжать лимонный сок, добавить в соус.
Обвалять рыбу в муке, подрумянить рыбу с обеих сторон до золотистого цвета в масле. Переложить рыбу в форму для запекания, полить соусом с грибами. Поставить в разогретую до 200 С духовку. Запекать 20 - 30 минут.
Комментарии к рецепту
Сайт — потрясающий, рецепты легки в приготовлении, а фотки на 5+.
Суперррр
Так держать:)
Отличная тема:) уже в закладке.
Вкуснятина, даже нечего и добавить...
Спасибо большое за пошаговый рецепт с фото.
Хочу сделать карпа запеченного с грибами к домашнему празднику.
Martyshenko_90…мой муж сошел с ума.
Просит сделать карпа запеченного с грибами на его работу, чтобы всем похвастаться.
Надо попробовать приготовить карпа запеченного с грибами
У меня карп запеченный с грибами прямо как на картинке!
Получилось шикарно!
martyshenko_90, спасибо за рецептик карп запеченный с грибами!!!