Name: копченый карп
Total time: 240 min
Yield: 5 порций
Cuisine: Авторская кухня
Ingredients: Карп — 2-3 шт.; Соль — 2 ст.л.; Сахар — 0,5 ч.л.; Специи — По вкусу; Яблоки — 2 шт.

6 отзывов

Фотография копченого карпа

Общее время 240 мин

Рецепт на 5 порций

Калорий 751 кКал

Уровень сложности Простой

Рецепт от:

perepyolkina_80

Рыбка золотистая прям из сказки! По простому рецепту копченого карпа вы сможете насладится ею и дома!

Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 240 мин. И получится примерно пять порций. Готовое блюдо содержит около 751 кКал. Повод приготовления этого рецепта: на обед, на ужин, на праздничный стол.

Входит в коллекцию: Простой рецепт рыбы, Рецепты на ужин, Праздничные рецепты, Легкие рецепты.

Ингредиенты

Карп — 2-3 шт.
Соль — 2 ст.л.
Сахар — 0,5 ч.л.
Специи — По вкусу
Яблоки — 2 шт.

Готовим копченого карпа

Рыбку промойте, обсушите, выпотрошите. Можно карпа надрезать, а можно нет. Я и так, и так сделала.

Тушки нужно просолить как следует, добавить специй. Оставить настаиваться на часа 2 минимум. Тушки выкладываем на решетки. Можно еще добавить яблок. Закрываем коптильни, ставим на средний огонь минут на 40.

Снимаем с огня, по окончании коптения. Время зависит от размера рыбы, но чаще всего коптим до часа.

Даем остыть и можно подавать копченого карпа. Приятного аппетита!

Видео инструкция рецепта

Вернулись с рыбалки с уловом? Что же можно приготовить из рыбы? Если вам приелись стандартные блюда, которые можно и так всегда приготовить, тогда предлагаю коптить рыбу. К тому же, какую коптить как не свежую, прям из речки! Для приготовления копченого карпа мы берем целые тушки. Смотрим рецепт с фото.