Простой рецепт французской кухни. Его можно приготовить за 1 ч. И получится примерно четыре порции. Готовое блюдо содержит около 134 кКал.
Входит в коллекцию: Простой рецепт рыбы, Домашние рецепты.
Для праздничного стола предлагаю приготовить вкусную скумбрию с овощами. Скумбрия хороша даже в самом простом варианте, а в таком исполнении порадует тех, кто и на праздничные застолья придерживаться правильного и здорового питания. Рыба получается очень ароматной и сочной, а благодаря овощам блюдо приобретает яркие краски.
Для приготовления этого блюдо нам понадобится скумбрия, горчица в зернах, репчатый лук, помидор, болгарский перец, прованские травы, соль и молотый перец.
Скумбрию хорошо вымыть, удалить внутренности и жабры.
Обсушить рыбу с помощью кухонных салфеток.
Нарезать помидоры полукругами, лук и болгарский перец полукольцами.
Натереть скумбрию солью и перцем, смазать горчицей внутри и снаружи. Выложить на пергамент. Овощи посыпать прованскими травами и поместить часть внутрь рыбы, а часть выложить сверху.
Завернуть скумбрию в пергамент, каждую рыбку отдельно. По краям пергамент хорошо закрепить, чтоб не разворачивался.
Затем дополнительно завернуть каждую рыбу в фольгу.
Выложить рыбу на противень и поставить в разогретую духовку на 180 градусов. Запекать рыбу 30 минут. Готовую скумбрию выложить на блюдо, сервировать с запеченными овощами. Эта рыбка вкусная как в горячем, так и в холодном виде.
Приятного аппетита и праздничного настроения!
Комментарии к рецепту
Я маленько забыла рецепт, поэтому зашла сюда!
Спасибо!!!
Больше всего понравилось оформление)
Я вообще люблю что бы было не просто вкусно, но и красиво))
Вкусняша, вкусняша!!!
Yelza73, спасибо вам огромное за этот прекрасный рецепт!!!
Приготовила эту вкуснятину, так домашние не поверили, что я сама делала, а не покупала!
Всё получилось просто супер)))
очень вкусно)
всё делала по рецепту)
Я еще не делала скумбрию по-провансальски, но обязательно попробую!
Думаю будет вкусно!!
Нежно и оригинально!
спасибо, yelza73!
Я уверенна, что суп многим понравиться!
Спасибо за рецепт, готовила на свой день рождения..
Просто, красиво, вкусно.
Очень простой и вкусный рецепт, понравился всем!
Подруга приготовила, получилось очень вкусно.
Обязательно приготовлю!
спасибо большое!
Делала уже 2 раза за последнюю неделю.
Решила просто попробовать, но вышло вкуснее ожидаемого!
После обнаружения сайта готовлю только по Вашим, yelza73, рецептам.
Yelza73! Спасибо за рецепт!
скумбрию по-провансальски готовила на день рождения сыночка.
Всем очень понравилось!
Спасибо за Ваши идеи!!!
Спасибо огромное за замечательные рецепты!
Всегда вечером заглядываю, черпаю идеи!