Судак с картошкой в духовке
Простое, сытное, вкусное и полезное блюдо!
Судак с картошкой в духовке готовится просто. Основная трудность заключается в разделке судака, чешуя у него мелкая, но, взяв рыбочистку, вы легко справитесь с этой задачей. Запеченный судак с картошкой - очень вкусное и полезное блюдо, обязательно попробуйте приготовить его своей семье. Подавать его можно с салатами, соусами, зеленью в горячем виде.
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 1 ч. И получится примерно две порции. Готовое блюдо содержит около 105 кКал.
Входит в коллекцию: Простой рецепт рыбы, Легкие рецепты, Красивые рецепты, Рецепты в духовке.
Ингредиенты
- Судак - 400 г
- Картошка - 2 шт.
- Лук репчатый - 0.5 шт.
- Морковь - 0.5 шт.
- Сметана - 80 г
- Соль - по вкусу
- Перец черный молотый - по вкусу
- Подсолнечное масло - 15 г
- Твёрдый сыр - 10 г
Готовим судака с картошкой в духовке
Приготовьте продукты по списку.
рыбу очистите от чешуи, выпотрошите, отрежьте голову и хвост, снимите филе со спинки (или отрежьте ребра, оставив лишь хребтовую часть). Особенно это актуально, если готовите блюдо для детей.
Очистите и нарежьте пластинками картошку и морковь, отварите до полгтовности (удобно в микроволновке: добавить пару ложек воды и проварить при мощности 80% минут 10 в зависимости от размера ломтиков).
Порционные куски рыбы посолите, поперчите, добавьте колечки лука, дайте минут 5 постоять.
На дно пары порционных форм выложите слой картошки, добавьте морковь, предварительно добавив масло.
Затем - слой рыбы с луком.
И снова слой картофеля.
Добавьте пару ложек сметаны.
Запекайте минут 20-25 при 200 градусах, прикрыв формы крышками или фольгой.
Выньте формы из духовки и натрите немного сыра на поверхность.
Запекайте без крышки под грилем до румяности.
Подавайте судака с картошкой в духовке сразу, горячим. Приятного аппетита!
Комментарии к рецепту
Kira96,:) очень аппетитное фото судака с картошкой в духовке
Давненько мы с подругой пробовали приготовить судака с картошкой в духовке на Новый год, но у нас не получилось.
И после этого я решила, что судака с картошкой в духовке — это не моё.
Но в последнее время я стала частым посетителем этого сайта и наткнулась на этот рецепт.
По этому рецепту приготовила судака с картошкой в духовке.
И впервые у меня получилось!!!
Получилось настолько вкусно, что я и не ожидала!
Большое спасибо вам за великолепные рецепты с пошаговыми инструкциями!
Спасибо за рецепт.
Очень вкусно!!!
Очень даже неплохо получилось.
Спасибо!
По совету коллеги приготовила этот судака с картошкой в духовке.
Всем близким и мне самой очень понравилось:)
Нашла ваш сайт!
Очень интересно!
И даже самые тяжелые рецепты тут очень легкие.
Спасибо большое, уже не терпится что-нибудь приготовить!