Шведские тефтели с брусникой
Почему все дети любят ходить с родителями в мебельный магазин? Причина проста: тефтельки!
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 1 ч 20 мин. И получится примерно восемь порций. Готовое блюдо содержит около 386 кКал.
Входит в коллекцию: Простой рецепт тефтелей
Ингредиенты
- брусника (замороженная) 250 г
- сахар 2-3 ст.л.
- крахмал картофельный 1 ч.л.
- соль, перец
- яйцо 1 шт.
- молоко 125 мл
- хлеб для тостов 3 ломтика
- лук репчатый 1 шт.
- фарш мясной 500 г
- растительное масло 2-3 ст.л.
Готовим шведские тефтели с брусникой
Бруснику переберите и вымойте (или разморозьте). Добавьте 5-6 столовых ложек воды и 2 столовый ложки сахара и в накрытой крышкой кастрюле кипятите примерно 5 минут (баночную бруснику переработайте аналогичным образом, не сливая сок, но не добавляя сахар). Крахмал размешайте с 2 столовыми ложками воды, подмешайте к ягодам и кипятите еще 2 минуты. Слегка приправьте солью, перцем, сахаром и остудите.
Нарежьте кубиками хлеб для тостов и замочите в теплом молоке на 10 минут. Лук очистите, нарежьте кубиками и замесите с фаршем, размоченным хлебом, и яйцом. Посолите, поперчите. Слепите 20 маленьких тефтелей.3. Разогрейте в большой сковороде масло и на среднем огне обжарьте тефтели - по 10 минут со всех сторон. Подавайте с брусникой и отварным картофелем. "В рецепте не хватает соуса!" -... наверняка скажут те, кто пробовал шведские тефтели в ресторане IKEA. В Швеции это блюдо подают как с соусом, так и без него! Так что никакой ошибки нет. Если вы настаиваите на соусе, удалите оставшийся после обжаривания тефтелей сок, оставив только 2 столовые ложки. Затем всыпьте на сковороду 1 столовую ложку муки и пассеруйте до светло-коричневого цвета. Добавьте 300мл бульона и 100г сливок для взбивания. Кипятите, помешивая, 5 минут. Приправьте солью и перцем. Приятного аппетита!
Комментарии к рецепту
Мой самый любимый рецепт шведских тефтелей с брусникой!!!
Я тоже так готовлю!
Приготовила шведские тефтели с брусникой по вашему рецепту к праздничному столу.
Превосходно!
Огромное спасибо за мой успех.
Делали на мамин день рождения.
Всем очень понравилось.
Все понятно и наглядно в рецепте шведских тефтелей с брусникой.
Готовить с ontande1996 одно удовольствие!
Вот еще интересный вариант рецепта шведских тефтелей.
Звучит просто и вкусно))) забрала в закладки! Сделаю, как только куплю ингредиенты:)
спасибо!!!
Ontande1996, ОГРОМНОЕ спасибо за Ваш рецепт, за иллюстрации!!!
Все просто супер, я в восторге!
Ого, какой шедевральный рецептик, Конечно забираю
Удобная у вас инструкция по приготовлению шведских тефтелей с брусникой получилась
Ну что, попробую приготовить(надеюсь кухню не спалю), а за рецепт спасибо.
Наконец то сделала шведские тефтели с брусникой- объедение!!!
Спасибо, очень понравилось оформление шведских тефтелей с брусникой!
Необыкновенная вкуснятина!
Спасибо.
Приготовила вкусно
Очень рада,что под руку подвернулся ваш рецепт шведских тефтелей с брусникой.
Я по вашим рецептам начала готовить, хотя раньше у меня ничего не получалось.
Спасибо за такой лёгкий и славный рецепт:)!
Рецепт заинтересовал. Спасибо огромное.
Я делала строго по рецепту, надеюсь все получится)
Вкус потрясающий, даже те, кто не любит шведские тефтели с брусникой, оценили.
Спасибо за информацию!
Рецепт весьма кстати!
Завтра хочу сделать…
первый раз…
страшно, но вашими рецептами пользуюсь не первый раз и думаю все ок!