Вареники с малиной
Малина - невероятно вкусная, сочная и ароматная ягода, а вареники с ней так и вовсе кулинарный шедевр, который по достоинству оценят ваши домашние, вам остается только приготовить это блюдо для них.
Простой рецепт русской кухни. Его можно приготовить за 90 мин. И получится примерно сорок пять порций. Готовое блюдо содержит около 233 кКал. Повод приготовления этого рецепта: на завтрак, на обед, для детей, на завтрак, полдник, на полдник.
Входит в коллекцию: Простой рецепт вареников
Ингредиенты
- Мука — 4 стак.
- Кефир — 2 стак.
- Сода — 0,5 ч.л.
- Соль — 1 Щепотка
- Малина — 2 стак. (можно замороженная)
- Сахар — По вкусу
Готовим вареники с малиной
Для начала нам следует тщательно перебрать малину, промыть и засыпать ягоду сахаром, оставляем малину на полчасика, чтобы она дала сок. По истечении времени лишнюю жидкость нужно будет слить, нам понадобятся только ягоды.
Для теста смешиваем в миске кефир с содой и солью, затем начинаем постепенно всыпать в кефир муку и замешивать тесто. Количество муки здесь написано приблизительно, ее нужно добавлять до тех пор, пока у нас не получится мягкое, однородное, эластичное и не прилипающее к рукам тесто. Накрываем его полотенцем и также на 20-30 минут оставляем отдыхать. Когда и тесто и малина будут готовы, разделяем тесто на несколько частей и раскатываем поочередно каждую в пласт, вырезаем из теста кружочки.
На каждый кружочек кладем небольшое количество начинки.
Скрепляем края теста и лепим из него вареник, проделываем то же самое со всем тестом.
Часть вареников можно заморозить впрок, а часть приготовить сразу, сварив их в воде.
Приятного всем аппетита!
Видео инструкция рецепта
С самого детства это угощение было для меня самым любимым, моя бабушка часто готовила сочные вареники с малиной в домашних условиях. Ее рецепт был предельно прост, я им до сих пор пользуюсь и считаю, что он самый лучший, по крайней мере, вареники с ним выходят отменные. В магазинах продается замороженная малина, с ней тоже можно попробовать сделать такие вареники, должно получиться неплохо.
Комментарии к рецепту
СПАСИБО! Приготовила очень вкусно.
Марта!
Спасибо огромное за новенький рецептик вареников с малиной!!!
У меня вареники с малиной прямо как на картинке!
Получилось шикарно!
Марта, спасибо за рецептик вареники с малиной!!!
Очень интересный рецепт.
Давно искала какой-нибудь новый.
Сделала вареники с малиной,очень понравилось.Спасибо.
Спасибо за все эти рецепты.
Благодаря Вам научилась готовить вкусно.
Очень интересные пошаговые рецепты.
Марта, умничка!
Какой аппетитный рецептик вареников с малиной сварганила.
Попробуем с большим удовольствием!
Я давненько поглядываю на вареников с малиной — очень аппетитно!
Буду готовить!
Подскажи пожалуйста, а как правильно выбрать ингредиенты для вареников с яйцом luera.ru/goryachee/vareniki/vareniki-s-yaitsom.
Спасибо за рецепт!!!
Приготовили…
И правда Супер получилось))))
Вообще вареники с малиной я не очччччень, но вареники с малиной — на пятёрку)))
Марта, спасибо.
Вчера попробовала вареники с малиной сделать.
Все получилось.
Рецепт довольно простой и известный, но если кто-то не знает его, очень-очень рекомендую!
Спасибо за шедевры, спасибо что вы делайте для нас
успехов вам! счастья, любви, здоровья.
Спасибо, Марта!
Ваши рецепты просто чудо!
Мы в семье готовим вареники с малиной как Вы!
Вообще все ваши рецепты очень нам близки, мы привыкли к таким продуктам, которые указаны у вас, поэтому я «сижу» только на этом сайте.
Уже столько рецептов попробовала, все получается очень вкусно!
И все понятно, и продукты доступные.
Пошла в магазин за продуктами, надеюсь у меня получиться — как на картинке…
Просто божественный вкус!
Спасибо за рецепт, готовила вареники с малиной на день рождения сестры
Всем понравилось
И это вправду весьма необычный рецепт.
Ммм вкусняшка =)
На выходных попробую.
Как у Вас замечательно получается, продолжайте делиться своими рецептами
Спасибо, попробую приготовить вареники с малиной супругу по вашему рецепту.
Такие противоречивые отзывы!
Попробовать, конечно, надо, но не буду рисковать на праздничный стол!
А за рецепт спасибо.Каждый ведь решает сам, что ему готовить.
Спасибо Марта за то, что даёт нам возможность выбора!