Рисовый салат с морепродуктами
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 25 мин. И получится примерно семь порций. Готовое блюдо содержит около 230 кКал.
Входит в коллекцию: Простой рецепт салатов, Салаты с рисом.
Ингредиенты
- Рис — 70 г
- Киноа — 2 ст.л.
- Коктейль морской (маринованный в масле) — 250 г
- Кукуруза консервированная — 200 г
- Лук красный — 40 г
- Яйцо куриное — 4 шт.
- Соевый соус — 2 ст.л.
- Уксус бальзамический — 1 ст.л.
Готовим рисовый салат с морепродуктами
Рисовые салаты в последнее время становятся все популярнее и популярнее. Сегодня будем готовить рисовый салат с морепродуктами.
Помните один из первых рисовых салатов с крабовыми палочками? Салат, который я хочу предложить, по вкусу очень напоминает этот "первый" салат. Но он необычнее, вкуснее и оригинальнее. Обязательно попробуйте.
Рис, который я использовала в салате - Басмати. Но можно любой другой рис. Не думаю, что салат испортится из-за сорта риса.
Теперь пару слов о киноа. Если у вас в продаже есть киноа, то отварите его вместе с рисом, соединив обе крупы. Время варки 20 минут. Соотношение риса и киноа к воде 1:2.
Яйца куриные отварите в воде до полной готовности. Их нужно почистить и нарезать кубиками. Красный лук (в Крыму его называют "ялтинским") нужно очень мелко покрошить ножом, добавить щепотку соли и помять руками, чтобы он пустил сок.
К остывшему рису с киноа добавляем нарезанные яйца.
Затем кладем нарезанный красный лук.
Консервированная кукуруза придаст салату некую сладость. Она гармонично сочетается со всеми ингредиентами. Открываем банку, сливам жидкость и добавляем кукурузу в салат.
Самый "вкусный шаг" - открыть контейнер с маринованными морепродуктами и добавить их к салату. Из морепродуктов у меня мидии и кальмары, креветки и осьминоги.
В качестве заправки мне не захотелось использовать майонез. Я соединила масло из морского коктейля с соевым соусом и бальзамическим уксусом. Получившимся соусом заправила салат.
Вкусный рисовый салат, который способен заменить и основное блюдо, готов. Побалуйте себя такой вкуснятиной!
Комментарии к рецепту
Спасибо вам огромное за этот прекрасный рецепт рисового салата с морепродуктами!!!
Приготовила эту вкуснятину, так домашние не поверили, что я сама делала!
Большое спасибо - в ближайшее время и попробую!
Спасибо!
Отличный рецепт рисового салата с морепродуктами!
А мне не очень понравилось такое сочетание вкусов, хоть я и люблю эксперименты с рецептами и не привязываюсь к одному вкусу.
Получилось тоже очень вкусно.
Просто «ум отъешь»
Очень простой и вкусный рецепт, понравился всем!
Довольна крабовым салатом luera.ru/salaty/krabovy-salat. Попробуйте приготовить.
Ням-ням…такая вкуснятина!!!
я уже много-много рецептов с вашего сайта перепробовала!!!
все получается на 5
Делала я эту вкуснятину.
Всё строго по рецепту.
Мммм…Самое то!)))
Это просто шедевр, очень необыкновенный вкус. Даже не думала, что рисовый салат с морепродуктами превзойдет все ожидания.