Рисовый салат с огурцами и сладкой кукурузой
Замечательная идея добавлять рис в салат. Но я против идеи добавлять к рису майонез. Одна актриса мне говорит: Юлечка, а вы знаете такой чудесный французский салат? Он примерно такой же, как и этот, только в него еще добавляются ананас, кусочек курицы и банка майонеза. Я предлагаю для начала убрать майонез, а ананасы и кусочки курицы вы можете добавить. Вместо кинзы можно взять укроп.
Простой рецепт домашней кухни. Его можно приготовить за 40 мин. И получится примерно четыре порции. Готовое блюдо содержит около 111 кКал.
Входит в коллекцию: Простой рецепт салатов, Легкие рецепты, Салат с огурцами, Салаты с кукурузой, Салаты с рисом.
Ингредиенты
- рис - 1 стак.
- небольшие огурцы - 4 шт.
- перец сладкий красный - 1 шт.
- кукуруза консервированная - 1 банка
- сельдерей стебли - 1 шт.
- кинза - 1 пучок
- лук-шалот - 2 шт.
- лимоны - ½ шт.
- уксус на эстрагоне - 2 ч.л.
- оливковое масло - 2 ст.л.
- растительное масло - 2 ст.л.
- мускатный орех молотый - ¼ ч.л.
- перец черный свежемолотый - 1 щепотка
- соль морская - 1 щепотка
Готовим рисовый салат с огурцами и сладкой кукурузой
Рис залить двумя стаканами кипятка, добавить половинку лимона, растительное масло и отварить.
У сладкого перца удалить плодоножку и семена.
Лук-шалот почистить и нарезать тонкими полукольцами.
Огурцы, сельдерей и сладкий перец нарезать кубиками.
Кинзу порубить.
К луку добавить мускатный орех и щепотку перца, влить уксус, перемешать и оставить мариноваться на несколько минут.
К отваренному рису добавить оливковое масло, замаринованный лук, сельдерей, 4-5 ст. ложек кукурузы, огурцы и сладкий перец.
Салат посолить, посыпать измельченной зеленью и все перемешать.
Комментарии к рецепту
Всё получается очень вкусно.
Спасибо за рецепты.
Советую сайт своим подругам.
Муж сказал одно: «Волшебница» и это было выше всякой похвалы.
Очень просто, доступно и аппетитно. Порадовало пошаговое объяснение.
Приготовила!!!
Сделала все точь в точь по рецепту не отступая, вымеривая все по граммам.
И очень ОЧЕНЬ вкусно получилось.
Спасибо Вам Кучерова!!!
салат с кальмарами и кукурузой тоже интересный вариант.
Вот и приготовила рисовый салат с огурцами и сладкой кукурузой!
Обалденно красиво получилось!
Кучерова, спасибо!
Пользуюсь вашим рецептом рисового салата с огурцами и сладкой кукурузой.
Столько восхищений от гостей!
Кучерова! Спасибо за рецепт!
рисовый салат с огурцами и сладкой кукурузой готовила на день рождения сыночка.
Всем очень понравилось!
Спасибо за Ваши идеи!!!
Спасибо огромное за замечательные рецепты!
Всегда вечером заглядываю, черпаю идеи!
Кучерова, спасибо!
Пользуюсь вашим рецептом.
Столько восхищений слышу от гостей.
Очень вкусно получилось!
Спасибо огромное!
Сейчас буду готовить это чудо:)
Вся моя семья просто без ума от этого рецепта рисовый салат с огурцами и сладкой кукурузой!!!
Очень вкусно!
Большое вам спасибо!