Салат с пекинской капустой
Фантазия на тему "я его слепила, из того, что было". Потому как у нас у мужем сегодня ленивый день, за окном дождь, идти на рынок за мясомовощамифруктами совершенно не хочется, мы сварганили с ним салатик-тире-основное блюдо из того, что оставалось в запасах. Получилось вкусно! Все-таки импровизация - не последнее дело
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 30 мин. И получится примерно одна порция. Готовое блюдо содержит около 651 кКал.
Входит в коллекцию: Простой рецепт салатов, Салаты из капусты.
Ингредиенты
- капуста пекинская - 1 кочан
- макароны - 1 горсть
- горчица дижонская - 1 ст.л.
- оливковое масло - 1 ст.л.
- лимонный сок - 2 ч.л.
- соль - 1 щепотка
- яйцо - 5 шт.
- бекон - по вкусу
Готовим салат с пекинской капустой
Макароны откинуть на дуршлаг, промыть холодной водой, оставить на несколько минут, чтобы полностью стекла вода, отправить в миску
Добавить заправку, еще раз перемешать (ручками, ручками!)
Перемешать (лучше - Вашими чистыми ручками!) салат, посолить по вкусу
Приготовить заправку: смешать дижонскую горчицу, оливковое масло и лимонный сок
Желтки раскрошить вилкой, отставить в сторону (это будет посыпка)
Яйца остудить под холодной водой, почистить, отделить белки от желтков. Белки крупно порубить, отправить в миску
Бекон порубить на кусочки, отправить в миску
У китайской капусты отрезать грубые основания, нарезать, как больше нравится
Поставить вариться макароны (у меня были мелкие вермишельки, но я бы сюда сварила бантики!). Поставить вариться яйца. Пока это все варится, горошек отправить в миску
При подаче посыпать желтком. Эх, салатик-тире-основное-блюдо Ты был вкусным! Но ты - БЫЛ)
Комментарии к рецепту
Ой, соскучилась что-то по салату с пекинской капустой.
Приготовлю завтра)
Otimr, спасибо Вам за рецепт.
Всем желаю удачи в приготовлении салата с пекинской капустой.
+++,
муж в восторге))))))))))))
Спасибо большое за рецепт, otimr.
Вчера попробовала — просто пальчики оближешь.
Обязательно попробую салат с пекинской капустой, это вкусно.
Очень понравился рецепт салат октябрины, чувствую, что будет очень вкусно, обязательно приготовлю.
Невозможно пройти мимо такого простого и аппетитнейшего рецепта
Это просто Наслаждение!!!
Все получилось!
Спасибо!!!
Очень люблю салат с пекинской капустой,
a с этим рецептом только здесь и сейчас столкнулась