Name: теплый салат с куриными сердечками
Total time: 1 h 5 min
Yield: 11 порций
Cuisine: Авторская кухня
Ingredients: сердечки куриные — 150 г; картофель — 4 шт.; огурцы маринованные — 2 шт.; лук репчатый красный; яйцо — 3 шт.; фасоль стручковая — 50 г; чеснок — 1 зубчик; лимон — 1 шт.; масло растительное; салат листовой; петрушка; петрушка; горчица; горчица зернистая — 1 ч.л.; рассол огуречный; сахар; смесь 5 перцев; соль

13 отзывов

Как приготовить теплый салат с куриными сердечками

Фотография теплого салата с куриными сердечками

Общее время 1 ч 5 мин

Рецепт на 11 порций

Калорий 130 кКал

Уровень сложности Простой

Рецепт от:

nommilit

Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 1 ч 5 мин. И получится примерно одиннадцать порций. Готовое блюдо содержит около 130 кКал.

Входит в коллекцию: Простой рецепт салатов, Салат с огурцами.

Ингредиенты

сердечки куриные — 150 г
картофель — 4 шт.
огурцы маринованные — 2 шт.
лук репчатый красный
яйцо — 3 шт.
фасоль стручковая — 50 г
чеснок — 1 зубчик
лимон — 1 шт.
масло растительное
салат листовой
петрушка
петрушка
горчица
горчица зернистая — 1 ч.л.
рассол огуречный
сахар
смесь 5 перцев
соль

Готовим теплый салат с куриными сердечками

Выкладываем картофель на фольгу (отдельно друг от друга), посыпаем солью и поливаем растительным маслом. Заворачиваем, выкладываем на противень и запекаем в духовом шкафу 40-45 минут.

2. Промываем куриные сердечки, очищаем от лишних элементов и разрезаем пополам. Отправляем в миску, добавляем сок половины лимона, перец, соль, растительное масло.

Рецепт теплого салата с куриными сердечками

3. Отвариваем 2 яйца до готовности.

4. Приготовим майонез. Вбиваем в стакан блендера 1 яйцо, добавляем 1 ч. л. горчицы, соль и взбиваем блендером, порционно вливая 120-150 мл растительного масла. Добавляем сок половины лимона, щепотку сахара, 1 ст. л. огуречного рассола и еще раз взбиваем. Добавляем еще немного сока лимона, перца и 1 ч. л. зернистой горчицы. Тщательно перемешиваем.

5. Нарезаем половину очищенной красной луковицы крупным кубиком, огурцы кружочками. Заливаем мороженую фасоль холодной водой и даем оттаять. Шинкуем зубчик чеснока.

6. Разогреваем сковороду с добавлением растительного масла. Обжариваем куриные сердечки. Добавляем лук. Через несколько минут добавляем фасоль, чеснок и немного прогреваем.

7. Очищаем яйца. Вынимаем запеченный картофель из духовки. Очищаем от кожуры и крупно нарезаем.

8. Собираем салат. Отправляем в миску огурцы, крупно нарезанное яйцо, картофель, измельченную петрушку и содержимое сковороды (куриные сердечки, фасоль, чеснок, лук). Перчим и добавляем соус.

9. Подаем блюдо на тарелке на листьях салата. Приятного аппетита!