Щавелевый суп с говядиной

Как приготовить щавелевый суп с говядиной
Фотография щавелевого супа с говядиной
Общее время 50 мин
Рецепт на 6 порций
Калорий 745 кКал
Уровень сложности Простой
Рецепт от:

Ингредиенты

  • Сливочное масло — 2 ст.л.
  • Лук — 1 шт.
  • Морковь — 1 шт.
  • Говяжий бульон — 3 л
  • Говядина — 300 г
  • Картофель — 5 шт.
  • Яйца — 3 шт.
  • Щавель — 2 шт.
  • Лимон — 1 шт.
  • Соль, перец — По вкусу

Готовим суп

Очистите лук с морковью, затем нарежьте мелко лук, а морковь измельчите на крупной терке.

В сковороду добавьте сливочное масло и растопите, обжарьте лук и морковь до мягкости.

В кастрюлю налейте бульон и доведите его до кипения, а тем временем очистите, вымойте и нарежьте кусочками картофель.

После закипания бульона выложите в кастрюлю картофель, готовьте 7 минут после закипания.

Добавьте в кастрюлю поджарку и мясо, а также сваренные вкрутую куриные яйца (предварительно нарезанные кусочками).6 Убедитесь, что овощи уже готовы, и снимите кастрюлю с огня. Вымойте и крупно нарежьте щавель, добавьте его в кастрюлю, выдавите сок одного лимона, по вкусу посолите и поперчите.

Закройте суп крышкой и оставьте на пару минут. Подавайте суп со сметаной.

Видео инструкция рецепта

Щавель в этом рецепте используется свежий, но его можно заменить и сушеным. Вместо говядины можно использовать свинину или курицу. Суп не только вкусный, освежающий, но еще и полезный, потому как в щавеле содержится витамин С. Особой популярностью блюдо пользуется весной или летом.

Комментарии к рецепту

4.6 / 5
Рейтинг рецепта
Лиля Германова

Пошла в магазин за продуктами, надеюсь у меня получиться — как на картинке…

olya

Настя, спасибо за рецепт!

Кострик Лика

Привет!
Я не ем суп!!!
Никогда!!!
Хотела порадовать мужа, попробовала и за уши не оттащить (меня).
Вчера делала снова, осталось на сегодня, а пока я спала он доел.
Был скандал.
Обалдеть!!!Спасибо.

galka95

Ммм вкусняшка =)
На выходных попробую.

lyulya

Первый раз делала суп.
получилось то, что нужно!

yaroslavna

Вот ссылка на новый рецептик http://luera.ru/supy/solyanka/solyanka-s-govyadinoi.

asilou

Рецепт очень вкусный!
Легко приготовить, когда мало времени!
Домашние были в восторге!!!
СПАСИБО за шикарный рецепт!

Катарина Балинова

Какие дешевые ингредиенты и какая вкуснота)

arupsadlo

Да супчик…вкус обалденный.
Я попробовала в гостях…
теперь муж заставляет делать супчик постоянно.

Кострик Зина

Обязательно попробую супчик, это вкусно.

khrisostomova_87

Yussom1975, ОГРОМНОЕ спасибо за Ваш рецепт, за иллюстрации!!!
Все просто супер, я в восторге!

Кашенина Дина

Вот это ДААААА!!!

tediero1996

Из всех сайтов я выбираю ваш.
У вас все так просто и понятно.
И, главное, рецепты — супер!

tsirkunenko_81

Ура, все получилось!
Пришлось потрудиться!
Будем пробовать!
Еще раз спасибо, yussom1975, за такой замечательный рецепт.
Будем отмечать мой ДР и дочкино полугодие)