Рецепт блюда, как приготовить щавелевый суп с говядиной, очень схож по ингредиентам и рецептуре с зеленым борщом, который также готовится из щавеля вместо капусты. Такой можно готовить круглый год.
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 50 мин. И получится примерно шесть порций. Готовое блюдо содержит около 745 кКал.
Входит в коллекцию: Простой рецепт супов, Суп из говядины, Щавелевый суп.
Очистите лук с морковью, затем нарежьте мелко лук, а морковь измельчите на крупной терке.
В сковороду добавьте сливочное масло и растопите, обжарьте лук и морковь до мягкости.
В кастрюлю налейте бульон и доведите его до кипения, а тем временем очистите, вымойте и нарежьте кусочками картофель.
После закипания бульона выложите в кастрюлю картофель, готовьте 7 минут после закипания.
Добавьте в кастрюлю поджарку и мясо, а также сваренные вкрутую куриные яйца (предварительно нарезанные кусочками).6 Убедитесь, что овощи уже готовы, и снимите кастрюлю с огня. Вымойте и крупно нарежьте щавель, добавьте его в кастрюлю, выдавите сок одного лимона, по вкусу посолите и поперчите.
Закройте суп крышкой и оставьте на пару минут. Подавайте суп со сметаной.
Щавель в этом рецепте используется свежий, но его можно заменить и сушеным. Вместо говядины можно использовать свинину или курицу. Суп не только вкусный, освежающий, но еще и полезный, потому как в щавеле содержится витамин С. Особой популярностью блюдо пользуется весной или летом.
Комментарии к рецепту
Пошла в магазин за продуктами, надеюсь у меня получиться — как на картинке…
Настя, спасибо за рецепт!
Привет!
Я не ем суп!!!
Никогда!!!
Хотела порадовать мужа, попробовала и за уши не оттащить (меня).
Вчера делала снова, осталось на сегодня, а пока я спала он доел.
Был скандал.
Обалдеть!!!Спасибо.
Ммм вкусняшка =)
На выходных попробую.
Первый раз делала суп.
получилось то, что нужно!
Вот ссылка на новый рецептик http://luera.ru/supy/solyanka/solyanka-s-govyadinoi.
Рецепт очень вкусный!
Легко приготовить, когда мало времени!
Домашние были в восторге!!!
СПАСИБО за шикарный рецепт!
Какие дешевые ингредиенты и какая вкуснота)
Да супчик…вкус обалденный.
Я попробовала в гостях…
теперь муж заставляет делать супчик постоянно.
Обязательно попробую супчик, это вкусно.
Yussom1975, ОГРОМНОЕ спасибо за Ваш рецепт, за иллюстрации!!!
Все просто супер, я в восторге!
Вот это ДААААА!!!
Из всех сайтов я выбираю ваш.
У вас все так просто и понятно.
И, главное, рецепты — супер!
Ура, все получилось!
Пришлось потрудиться!
Будем пробовать!
Еще раз спасибо, yussom1975, за такой замечательный рецепт.
Будем отмечать мой ДР и дочкино полугодие)