Вкусный суп щавелевый с яйцом
Повысить тонус после долгой зимы поможет суп из щавеля!
Любимый многими за свою кислинку щавель является одним из часто используемых компонентов русской кухни. В нем много витамина С, который особенно полезен ранней весной, в то время, когда, собственно, и начинает расти щавель. Щавелевый суп рецепт вполне традиционный. Это обычный щавелевый суп, который варит каждая хозяйка. И поэтому его следует знать любому начинающему кулинару. В настоящей рецептуре отсутствует мясо, хотя суп можно варить и на мясном бульоне. Суп щавелевый с яйцом идет куда как чаще.
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 1 ч. И получится примерно восемь порций. Готовое блюдо содержит около 42 кКал.
Входит в коллекцию: Простой рецепт супов, Вкусные рецепты, Щавелевый суп, Суп с яйцом.
Ингредиенты
- Картошка - 800 г
- Морковь - 200 г
- Лук - 100 г
- Щавель - 400 г
- Яйца - 4 шт.
- Вода - 1.5 л
- Корень петрушки - 1 шт.
- Растительное масло - 1 ст.л.
- Соль - по вкусу
- Зелень - 10 г
Готовим супчик
Берем суповую кастрюлю, заливаем воду и доводим до кипения.
Пока наша вода кипятится, приготовляем овощи и коренья: все режем кубиками, шинкуем и мельчим.
Отвариваем яйца так, чтобы они были крутыми.
Кладем в воду картофель, затем, спустя несколько минут, корень петрушки. Морковку и лук, мелко нарезанные, поджариваем в масле, после чего опускаем в суп. За пять минут до окончания готовки нарезаем щавель полосочками и закидываем в кастрюлю.
Готовность щавеля определяется изменением его цвета, он варится практически мгновенно, так что будьте начеку. Вместе с щавелем отправляем в кастрюлю рубленые яйца. Когда наша еда подается на стол, в каждую тарелку нужно добавить сметаны. Без сметаны щавелевый суп теряет свою изюминку.
Комментарии к рецепту
Готовлю сейчас.
Спасибо Вам.
Чувствую, полюблю я супчик готовить...
И правда очень быстро, буду пробовать. Спасибо.
Пошла в магазин за продуктами, надеюсь у меня получиться — как на картинке…
Вот еще классный рецепт по тому же принципу luera.ru/supy/myasnoi-sup-so-schavelem-yaitsom-i-zelenyu-v-multivarke.
Я маленько забыла рецепт, поэтому зашла сюда!
Спасибо!!!
Yelza73, огромное вам спасибо, все рецепты всегда радуют и меня и мою семью.
А готовить их одна радость.
Благодарю вас
Вкусно)) меня захвалили
Да супчик так и хочется приготовить, представляю как вкусно!
Будем пробовать — надо себя и своих близких побаловать.
yelza73, спасибо!
Отличное сочетание продуктов и и пошагово расписано - то, что надо!
Изумительно вкусно…
Спасибо большое за такой рецепт.
Обычно покупаю в магазине, но теперь обязательно сделаю .
Очень вкусно получилось моей маме понравилось
Впервые делала супчик.
Воспользовалась Вашим рецептом и получилось очень вкусно и красиво:))
Муж обалдел:))
Спасибо, будем тренироваться:)