Name: суп из куриных лапок
Total time: 40 min
Yield: 5 порций
Cuisine: Русская кухня
Ingredients: Куриные лапки — 400 г; Картофель — 6 шт.; Лук — 1 шт.; Морковь — 2 шт.; Чеснок — 1-2 Зубчиков; Специи — По вкусу; Вода — 6 стак.; Бульонные кубики — 2-3 шт. (можно не использовать, добавляйте вместе с другими специями); Масло растительное — 1-2 ст.л.; Соль, перец черный — - По вкусу

13 отзывов

Фотография супа из куриных лапок

Общее время 40 мин

Рецепт на 5 порций

Калорий 329 кКал

Уровень сложности Простой

Рецепт от:

itofin

Такой суп из куриных лапок в домашних условиях готовится быстро, а получается сытным и вкусным. Это своего рода классический рецепт, ведь кто не любит хороший домашний куриный суп? Попробуйте!

Простой рецепт русской кухни. Его можно приготовить за 40 мин. И получится примерно пять порций. Готовое блюдо содержит около 329 кКал.

Входит в коллекцию: Простой рецепт супов, Куриный суп.

Ингредиенты

Куриные лапки — 400 г
Картофель — 6 шт.
Лук — 1 шт.
Морковь — 2 шт.
Чеснок — 1-2 Зубчиков
Специи — По вкусу
Вода — 6 стак.
Бульонные кубики — 2-3 шт. (можно не использовать, добавляйте вместе с другими специями)
Масло растительное — 1-2 ст.л.
Соль, перец черный — - По вкусу

Готовим куриный супчик

Приготовьте куриные лапки. Очистите от желтой пленки, грязи, хорошенько промойте.

2. Овощи почистите, нарежьте крупными кубиками, промойте. Можно добавить тыкву, батат, другие овощи.

3. В глубоком сотейнике (в нем и будем варить суп) на масле обжарьте измельченный лук и пряные травы. Советую использовать пару веточек зеленого лука и тимьян.

4. Когда лук станет прозрачным, выложите на него лапки, обжарьте, помешивая, в течение 4-6 минут, добавив специи - соль, перец, другие на ваше усмотрение.

5. Залейте лапки с луком водой (4-6 стаканов), доведите до кипения. Затем понизьте огонь и варите под крышкой на слабом кипении в течение 25-30 минут.

6. Добавьте приготовленные овощи и варите еще 25 минут, до мягкости овощей. Если нужно, добавьте воды, соли, специй.