Блинчики сюзетт
Французкая кухня во все времена многим приносила одни лишь радости! Подарите в эти замечательные майские каникулы себе частичку Франции и побалуйте своих самых любимых изумительными блинчиками "Сюзетт"! Это просто БОМБА! Крепы украсят и романтический заврак на двоих, и станут достойным десертом для семейного обеда!
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 1 ч. И получится примерно четыре порции. Готовое блюдо содержит около 525 кКал.
Входит в коллекцию: Простой рецепт блинов, Классические блины.
Ингредиенты
- пшеничная мука - ¾ стак.
- яйца куриные - 3 шт.
- ванилин - 1 ½ г
- соль - 1 щепотка
- молоко - 1 стак.
- сливки 10-20% - ½ стак.
- сахарная пудра - ½ стак.
- апельсин - 2 шт.
- бренди - ½ стак.
- топленое масло - 3 ст.л.
- масло сливочное - 2 ст.л.
- апельсиновый ликер - 150 мл
Готовим блины
Вымешать тесто из муки, яиц, ванилина, молока и сливок. Дать ему постоять 20 минут.
На топленом масле поджарить тонкие блинчики. Сложить стопкой и держать в тепле.
Приготовить соус. Для этого в сотейнике смешать сливочное масло, сахарную пудру, тертую цедру и сок апельсинов, довести до кипения.
Полить каждый блинчик соусом с одной стороны, свернуть сначала пополам, потом конусом (соус должен быть внутри). Разложить блинчики на сковороде плотно, один к другому. Поставить сковороду на огонь.
Ликер смешать с коньяком (бренди), смесью полить блинчики. Дать алкоголю нагреться, двигая сковороду, чтобы он равномерно распределился. Поджечь. Когда пламя погаснет, снять сковороду с огня.
Подавать блинчики теплыми, посыпав стружками апельсиновой цедры. Bon appetit!
Комментарии к рецепту
Ох, какая вкуснятина!
Ксения вы молодец.
Готовить не умею, но люблю.
Получилась вкуснятина.
Супер, здорово, восхитительно!!!
радует то, что все очень доступно и понятно.
А то иногда как напишут рецепт, потом голову ломаешь.
Спасибо огромное Вам!!!
Довольна блинами. Обязательно попробуйте.
Спасибочки большое!
Как хорошо, что есть такой замечательный сайт с пошаговыми рецептами!
Будем готовить и наслаждаться!
Ксения, большое спасибо!
Очень оригинальный вкус, на любителя.
Но моей семье очень понравилось, слопали.
Делала все строго по рецепту и получилось как на картинке.
Увидев рецепт вкусных блинов и прочитав отзывы, безумно захотелось приготовить…
Все, начну прямо сейчас!!!
Отличный рецепт, спасибо огромное
Приготовила вкусные блины на ДР Любимого.
Всем понравилось!
Очень вкусно получилось!
семье понравилось и гостям.
Просили рецепт
Приготовила мужу блинчики.
Вкусно.
Огромное спасибо от нас обоих.
Благодарю за столь чудесные рецепты!!!
Сделала блины-все получилось изумительно, как и все что готовила по вашим рецептам.
Завтра день рождения у бабушки, уже присматриваю, что буду готовить:)
А как же мне хочется уже приготовить.
Ксения …
Спасибо, за рецепт!
было очень вкусно!
Это чудо!
Спасибо!
Спасибо!
Спасибо!!!
Аааа))))мне нравится сайт))))))
я наконец то научилась готовить)))
Ксения, я только смотрела рецепт, но уже хочу вкусные блины приготовить!
Необыкновенная вкуснятина!
Спасибо.