Катаеф — арабские блинчики на славянский манер

Как приготовить катаефа — арабских блинчиков на славянский манер
Фотография катаефа — арабских блинчиков на славянский манер
Общее время 1 ч 10 мин
Рецепт на 12 порций
Калорий 234 кКал
Уровень сложности Простой
Рецепт от:

Ингредиенты

  • молоко 2,5% - 1 стак.
  • дрожжи сухие - ½ ч.л.
  • разрыхлитель - 1 ч.л.
  • пшеничная мука - 1 стак.
  • сахар - 2 ч.л.
  • соль - 1 щепотка
  • вода - 1 стак.

Готовим блины

Воду прогреть до теплого состояния, добавить сахар, дрожжи и оставить на 10 минут.

Влить в воду с дрожжами теплое молоко.

Просеять муку вместе с разрыхлителем и ввести муку в жидкость, вымесить, чтобы не было комочков, и оставить на 30 минут в теплом месте.

Разогревам сковороду, в центр выливаем тесто, немного распределяем его половником. Размер около 10 см в диаметре. Печем только с одной стороны! Когда поверхность блинчика станет полностью матовой и перестанет блестеть, он готов. Снимаем блинчик, в середину кладем начинку и скрепляем края как вареник.

В качестве начинки у меня было отварное яйцо, зеленый лук, плавленый сыр, сметана и майонез. Также делала и с вишней, и с вареной сгущенкой, и с заварным кремом.

Это катаеф с вишней.

А это с заварным кремом и вареной сгущенкой.

Рецепт катаефа — арабских блинчиков на славянский манер

Комментарии к рецепту

3.6 / 5
Рейтинг рецепта
nurduples1971

Рискнула, у нас завтра годовщина свадьбы и всё моё меню состоит из рецептов с этого сайта:) Спасибо большое за такой прекрасный сайт!!!

Ася Владимировна

Мне кажется, я всех замучила, потому что часто готовлю блинчики)))
Ооочень вкусно!
Все как в рецепте, ничего не заменяю,не добавляю)))

tilyo

Обязательно сделаю блины!!!

Полина Федорова

Просто божественный вкус!

pelekh_96

Можно еще добавить блинчики. Интересный рецепт.

idesoun

Kille1996, аппетитно - чудо!

lana

Большое спасибо так вкусно

lyuda

Отлично! муж в восторге... да и гостям понравилось....

angouc1994

Мммммммм, вкусняга какая!

Люси Эдиева

Обязательно приготовлю!
kille1996, спасибо!

itoulomer

Спасибо))
у меня мама так хорошо готовит и я хочу попробовать)

doucay2001

Спасибо. И правду очень просто, буду пробовать.

atenou1989

Спасибочки за вкусняшку

omeaces1982

А я готовила вкусные блины уже три раза.
Так вкусно!!!
Спасибо, kille1996!!!

Литова Томара

Kille1996, спасибо за рецепт вкусных блинов!
Получилось сразу и вкусно!
Теперь и этот рецепт в копилочку!

Тимофеева Галка

Приготовила!!!
kille1996, мне очень понравился рецепт.
Спасибо большое!

колесник Люба

Замечательный рецепт.
Сегодня удивлю мужа!