Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 90 мин. И получится примерно десять порций. Готовое блюдо содержит около 373 кКал. Блюдо мы будем выпекать.
Входит в коллекцию: Простой рецепт чизкейков
Готовим тесто:
Муку и разрыхлитель смешать и просеять через сито в миску.
Добавить нарубленное масло, желток и сахарную пудру.
Вымесить рассыпчатое тесто руками.
Утрамбовать тесто в шар, обернуть пленкой и убрать в холодильник на 30 мин
Форму для выпечки смазать сливочным маслом или маргарином.
Распределить слоем тесто, сформировав бортики высотой 2 см.
Наколоть в нескольких местах вилкой.
Выпекать в разогретой духовке 15 мин при температуре 180 градусов.
Готовим начинку:
Вымыть лимон и натереть цедру половинки на мелкой терке.
Отдельно выжать сок в плошку.
Взбить размягченное сливочное масло с сахаром, добавить творог и сырки, а также цедру и лимонный сок.
Смешать в однородную пышную массу и поставить в холодильник на 30 мин
Яичные белки отделить от желтков.
К трем белкам добавить белок, оставшийся от теста, и взбить блендером с щепоткой соли в пышную пену.
Желтки смешать вилкой с крахмалом.
В охлажденную творожную массу ввести желтки с крахмалом, а затем аккуратно ввести белки.
Выложить творожную начинку на готовый песочный корж, разровнять.
Выпекать в разогретой духовке 50-60 мин
Готовый чизкейк остудить в форме, затем аккуратно переложить на блюдо.
Перед подачей посыпать сахарной пудрой.
Чизкейк из творога
Комментарии к рецепту
Катарина, Вы супер!
Так держать!
Замечательные рецепт чизкейка из творога.
Сделали с мамой вечером, объедение!
Рецепт отличный
Забираю, обязательно сделаю.
Представляю, как это вкусно
Огромное спасибо!
Просто потрясающе!
Рекомендую!
АААААА как вкусно глядя на чизкейк из творога слюнки потекли ручьем!!:D
Впервые в жизни замахнулась на чизкейк из творога, вдохновленная Вашим рецептом.
Все получилось и гости в восторге, особенно рада, что угодила свекрови.
Спасибо Вам большое!
Супер все получилось
Апельсиновый чизкейк luera.ru/vypechka/chizkeiki/apelsinovy-chizkeik для любителей чизкейк из творога.
Боже как же это вкусно)))
МММММ)))Объедение))
Сделала сегодня чизкейк из творога.
Не мой вкус, к сожалению.
но всем понравилось.
Спасибо за рецепт.
сделала всё точно, как написано.
чудо!
Спасибо!
Я раньше каждый раз делала по разному, но сейчас было особенно вкусно!!!
Рецептик чизкейка из творога прямо специально для меня.
Когда делала чизкейк из творога и не сомневалась, что получится вкусно!
Чизкейк из творога просто класс!!!
Легко и быстро сделала.
просто ВАУ!
Большое спасибо, за рецептик.
Спасибо Катарина…)
чизкейк из творога только начала готовить:)
Спасибо Вам за все!
Коротко и понятно!
А главное-очень вкусно!
Катарина, просто НЕТ СЛОВ!
Сайт отпад!!!
Благодаря ВАМ мой любимый меня на ручках носит!
И наконец то я научилась готовить!
СПАСИБО ОГРОМНЕЙШЕЕ!!!