Карамельный чизкейк

Name: карамельный чизкейк
Total time: 300 min
Yield: 6 порций
Cuisine: Американская кухня
Ingredients: Варёное сгущённое молоко — 300 г; Желатин — 1,5 ст.л.; Орехи грецкие — 40 г; Творог — 750 г; Вода — 5 ст.л.; Масло сливочное — 160 г; Печенье песочное — 250 г

10 отзывов

Фотография карамельного чизкейка

Общее время 300 мин

Рецепт на 6 порций

Калорий 748 кКал

Уровень сложности Простой

Рецепт от:

mongimati

Карамельный чизкейк отлично подойдет для тех, кто любит сладости на основе творога. Он очень полезен для здоровья, ведь содержит много белка и кальция. Отличное лакомство для детей и их родителей.

Простой рецепт американской кухни. Его можно приготовить за 300 мин. И получится примерно шесть порций. Готовое блюдо содержит около 748 кКал. Повод приготовления этого рецепта: для детей, на праздничный стол.

Входит в коллекцию: Простой рецепт чизкейков, Праздничные рецепты, Простые рецепты.

Ингредиенты

Варёное сгущённое молоко — 300 г
Желатин — 1,5 ст.л.
Орехи грецкие — 40 г
Творог — 750 г
Вода — 5 ст.л.
Масло сливочное — 160 г
Печенье песочное — 250 г

Готовим карамельный чизкейк

Возьмите чистую и сухую чашу для блендера, положите в нее грецкие орехи. К ним добавьте печенье, поломанное руками. Взбейте хорошенько, чтобы песочно-ореховая масса стала однородной.

Растопите сливочное масло в микроволновой печи или на водяной бане. Влейте его в крошку из печенья и орехов, которую необходимо предварительно переложить в чистую миску.

Тщательно перемешайте смесь с маслом. Возьмите разводную форму для запекания. Раскатайте получившееся тесто, выложите его в форму, сделав ботики. Оставьте формочку в холодильнике на сорок минут.

Пока основа для чизкейка охлаждается в холодильнике, возьмите желатин, залейте его водой. Дайте ему хорошенько разбухнуть. На это уйдет около получаса.

В чашу блендера выложите творог. Лучше, конечно же, использовать домашний творожок, но если такого нет, то подойдет и магазинный. К творогу добавьте вареное сгущенное молоко. все хорошенько взбейте блендером до полной однородности.

Теперь растворите подготовленный и разбухший желатин на водяной бане или просто в микроволновой печи. Затем добавьте к нему пару ложек творожно-молочной массы.

После этого добавьте весь желатин к массе из творога и вареной сгущенки. Хорошенько все перемешайте.

Достаньте из холодильника ваш корж, выложите в него получившуюся начинку. Поставьте чизкейк в холод на три-четыре часа. Только после истечения этого времени можно снимать разводное кольцо. Готовый чизкейк подавайте с чаем или кофе.

Видео инструкция рецепта

Если вы хотите знать, как приготовить карамельный чизкейк, то просто прочтите этот рецепт. В Европе творожные торты и пироги пользуются большой популярностью. Они получаются сочными и воздушными. Такие десерты подходят для тех, кто следит за фигурой, ведь они не содержат много калорий.