Творожный чизкейк

Как приготовить творожный чизкейк
Фотография творожного чизкейка
Общее время 1 ч 10 мин
Рецепт на 8 порций
Калорий 714 кКал
Уровень сложности Простой
Рецепт от:

Ингредиенты

  • печенье песочное - 300 г
  • рикотта - 200 г
  • творог 9% - 200 г
  • желатин - 10 г
  • сливки 10-20% - 100 мл
  • сахар - ⅓ стак.
  • сливочное масло - 70 г
  • фрукты - 300 г

Готовим творожный чизкейк

Заготавливаем желатин: 1 пакетик 10 г заливаем 100 мл воды оставляем на 20-30 мин для набухания, после этого томим его на водяной бане (примерно 10 мин) пока не растворится.

Готовим корж: печенье измельчаем в крошку. Заливаем предварительно растопленным сливочным маслом, размешиваем и полученную массу равномерно утрамбовываем в форму с высокими бортами (желательно, чтобы борт формы был съемный). Ставим в холодильник на время пока готовим заливку.

Заливка: взбиваем блендером сахар, рикотту, сливки, творог и заранее заготовленный желатин сюда же по вкусу можно добавить джем или сухофрукты. Все-что получилось заливаем в форму (поверх коржа) и убираем в холодильник на несколько часов (3-5)

Рецепт творожного чизкейка

Вынимаем из формы или снимаем борт. Приступаем к украшению) Тут уже как работает ваша фантазия=) Я украсила фруктами и джем-маркером. Приятного аппетита!

Рецепт творожного чизкейка

Комментарии к рецепту

4.9 / 5
Рейтинг рецепта
Зина Гоголь

Муж сказал одно: «Волшебница» и это было выше всякой похвалы.

Марченко Диана

Спасибо! Делаю уже не первый раз и постоянно восхищаюсь!

almaz_84

Очень понравился этот рецепт творожного чизкейка.

Галя Бореева

Отличный рецепт:)
Обожаю творожный чизкейк

Юля Перевозчикова
svetlana

Увидев ваш рецепт сразу захотелось приготовить. :):):)
Такой простой и такой вкусный. :)

arenda2000

Отличное блюдо! Приятно найти что-то новенькое.

pontunde1980

Муж не любит творожный чизкейк, а тут увидев это чудо попросил положить ему творожный чизкейк!
ему очень понравилось!
и родители его в восторге!
свекровь вообще готовить ничего не умеет, а я тут через год такими кулинарными изысками блещу))
круто)

lubyan_95

Спасибо большое за ваш сайт, все рецепты классные!!!
Спасибо что вы есть!!!