Клубничный чизкейк
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 4 ч. И получится примерно девять порций. Готовое блюдо содержит около 99 кКал.
Входит в коллекцию: Простой рецепт чизкейков
Ингредиенты
- Крекер – 100 г
- Сахар – 50 г
- Сливочное масло – 80 г
- Клубника – 560 г
- Сливочный крем – 670 г
- Молоко – 420 г
- Сок лимона – 30 мл
- Яйца – 3 шт.
Готовим клубничный чизкейк
Крекер измельчаем в крошку. Добавляем сахар и растопленное сливочное масло. Перемешиваем. Это будет основа нашего чизкейка. Плотно распределяем основу по форме с высокими бортиками.
2. В комбайне из клубники и 100 гр сахара делаем пюре. После варим его на медленном огне около 2 минут. Охлаждаем.
3. Сливки взбиваем с молоком. Добавляем лимонный сок. Далее по одному вбиваем яйца. Взбиваем до однородной густой массы. Перекладываем сливочную смесь в форму поверх нашей основы.
4. Чайной ложкой по поверхности сливочной смеси равномерно распределяем клубничное пюре. Теперь круговыми движенями по спирали от центра к краям проводим кончиком ножа. Наш чизкейк приобретает красивый мраморный узор.
5. Выпекаем около 50-60 минут при температуре 150 градусов. Охлаждаем в течение часа. Приятного аппетита!
Комментарии к рецепту
Спасибо за подробное исполнение, мне всегда казалось, что с клубничным чизкейком много возни.
А получается, что ничего страшного.
Обязательно попробую приготовить.
Очень вкусно получилось моей маме понравилось
Большое спасибо, ПРЕВОСХОДНО!!!
Сделала сегодня клубничный чизкейк.
Не мой вкус, к сожалению.
но всем понравилось.
Спасибо!
Очень замечательный рецепт клубничного чизкейка.
Вкусно и красивая подача.
Возьму себе клубничный чизкейк в коллекцию рецептов.
Думаю приготовить http://luera.ru/vypechka/chizkeiki/aromatny-chizkeik, кто-нибудь пробовал?
Спасибо за рецепт)
Я так долго искала его!
У-у-у-у-у вкусняшка…;)
Спешу очередной раз поблагодарить Вас, Кононец, за чудесный рецепт!
У меня теперь нет проблем чем порадовать родных и близких и в будни, и в праздники!
Пробегусь по сайту — и куча идей, а главное — всё очень просто!
клубничный чизкейк готовлю на день рождения сына.
Просто чудо! И просто- и чудо!!!
Это какой-то шедевр!!!
Кононец, просто класс.
Сын и муж в восторге.
А самое главное, что много времени не потратила.
И вкусно и красиво.
Я делала клубничный чизкейк по рецепту Кононец, мне понравилось.
Даже брату, который клубничный чизкейк не любит,понравилось!
Ну что, попробую приготовить(надеюсь кухню не спалю), а за рецепт спасибо.
Вкуснятина, обожаю клубничный чизкейк
Всё сама и съела.
Пришлось делать двойную норму ингредиентов, чтоб семью не обделить
Спасибо, Кононец :)