Традиционный чизкейк без выпечки
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 40 мин. И получится примерно девять порций. Готовое блюдо содержит около 202 кКал.
Входит в коллекцию: Простой рецепт чизкейков
Ингредиенты
для основы:
- печенье 300 г
- масло сливочное 100-150 г
для начинки:
- сыр маскарпоне 500 г
- сливки 200 мл
- сахар 150 г
- желатин 20 г
Готовим традиционный чизкейк без выпечки
Желатин из пакетика залить небольшим количеством холодной кипяченой воды, как указано на упаковке, оставить на час для набухания. Довести до кипения, но не кипятить, остудить. Взбить сливки с сахарным песком, добавить сыр маскарпоне, перемешать, влить желатиновую массу.
Печенье измельчить с помощью блендера или пропустить через мясорубку. Растопить сливочное масло и перемешать с крошкой. Массу выложить в форму для выпекания средней величины, прижать руками, утрамбовать, поставить в холодильник. Сливочно-желатиновую массу выложить на основу, поставить чизкейк без выпечки в холодильник еще на 3 - 4 часа.
Комментарии к рецепту
Eridsa, получилось зашибись!
Eridsa, аппетитно - чудо!
Спасибо, попробую приготовить традиционный чизкейк без выпечки супругу по вашему рецепту.
Фантастика!!!
Спасибо огромное за рецепт!