Кекс облачко
Название этого кекса - "Облачко" (NUVOLINA) - полностью соответствует не только его воздушной структуре, но и легкости его приготовления! Результат настолько порадовал, что, приготовив его однажды, пеку теперь достаточно часто! Очень выручает, когда надо что-то срочно и быстро "сообразить к чаю" (на случай непредвиденных гостей или просто так!) К тому же это идеальный вариант для детского полдника или для семейного завтрака!
Простой рецепт итальянской кухни. Его можно приготовить за 45 мин. И получится примерно шесть порций. Готовое блюдо содержит около 348 кКал.
Входит в коллекцию: Простой рецепт кексов, Вкусные рецепты, Лимонные кексы.
Ингредиенты
- сахар - 220 г
- картофельный крахмал - 100 г
- вода - 125 мл
- растительное масло - 120 мл
- яйца куриные - 3 шт.
- разрыхлитель - 10 г
- соль - 1 щепотка
- ванилин - по вкусу
- лимонная цедра - 1 ст.л.
- мука - 200 г
Готовим кекс облачко
Все готовится не просто, а очень просто! Поэтому сразу включаем разогреваться духовку на 180 C. Подготовить форму для кексов с тубой в центре - хорошо смазать сливочным маслом и присыпать мукой (еще лучше использовать силиконовое кольцо, если у вас есть)
Для приготовления теста используем блендер (и моем потом, соответственно, тоже только его!). Хотя можно и вручную, венчиком! Итак, в чашу блендера разбить яйца, добавить щепотку соли и сахар. Включить блендер и взбить все в течение 1 минуты.
Продолжая взбивать, влить воду и растительное масло (в моем случае это арахисовое растительное масло).
Следом просеять муку, картофельный крахмал, разрыхлитель и ванилин. Добавить лимонную цедру.
Снова включить блендер и все взбить. Вот и все!
Перелить тесто в подготовленную форму для выпечки.
Выпекать в разогретой духовке 30 минут. В любом случае проверить готовность кекса деревянной шпажкой.
Готовый кекс достать из духовки и дать ему постоять 10 минут. Затем переложить кекс на решетку и дать ему полностью остыть.
Думаю, что такой кекс можно с легкостью полить любой вашей любимой глазурью, а можно просто присыпать сахарной пудрой.
Комментарии к рецепту
Готовлю сейчас.
Спасибо Вам.
Чувствую, полюблю я кекс облачко готовить...
Ositriri1986, спасибо.
Вчера попробовала кекс облачко сделать.
Все получилось.
Я тоже очень люблю ваш сайт.
подробнее и доступнее просто не придумать)))
мне кажется даже человек никогда не готовивший раньше -сможет без проблем освоиться по вашему сайту с кулинарией!)))
Спасибо за информацию!
Только закончила приготовление кекса облачко.
Спасибо!
Это просто очень вкусно
Вкусна
Обязательно попробуйте хоть разок приготовить кекс зебра. Очень удобное блюдо во всех отношениях.
Вот он секрет!
спасибо за волшебно вкусный рецептик кекса облачко