Кексы из кабачков с колбасой
Любите кабачки? Тогда этот рецепт для вас. Эти кабачковые кексы с добавлением колбасы или ветчины и тертого сыра прекрасно утоляют голод в качестве перекуса на природе, в школе или на работе. Они легко готовятся, при этом всегда выходят сочными и вкусными.
Простой рецепт русской кухни. Его можно приготовить за 35 мин. И получится примерно четыре порции. Готовое блюдо содержит около 262 кКал. Повод приготовления этого рецепта: обед, ужин, пикник. Блюдо мы будем в духовке.
Входит в коллекцию: Простой рецепт кексов, Рецепты на ужин, Домашние кексы.
Ингредиенты
- 2 средних кабачка
- 150 г твердого сыра
- 3 яйца
- 100 г колбасы или ветчины
- 100 г кукурузной муки
- 100 г пшеничной муки
- небольшой пучок петрушки
- соль, перец по вкусу
Готовим кексы из кабачков с колбасой
Кабачки вымыть, удалить место крепления плодоножки и натереть все на крупной терке. Посолить, переложить в сито и закрепить над миской, чтобы туда стекал сок. Через 10-15 минут тщательно отжать кабачок от влаги.
Соединить от жатый кабачок с сырыми яйцами, поперчить по вкусу и перемешать.
Сверху просеять через сито оба вида муки и вмешать ее в кабачковую массу. Вымесить однородное тесто.
Сыр натереть на крупной терке, колбасу или ветчину порезать маленькими кубиками, зелень промыть и помельче нарезать. Пересыпать все к кабачкам.
Тщательно все перемешать ложкой. Формочки для выпечки кексов смазать сливочным маслом и присыпать манкой. Силиконовые формы можно просто сбрызнуть водой.
Наполнить формочки тестом из кабачков с колбасой и сыром примерно на 2/3 от всего объема. Выпекать кабачковые кексы с колбасой примерно 20 минут при 180С. Вынуть готовые кексы из духовки, дать им постоять минут 10-15 и подавать к столу в теплом или в остывшем виде. Приятного аппетита!
Комментарии к рецепту
Сегодня буду готовить!
Спасибо за рецептик!!!
Муж был в восторге.
Ему вообще нравится как я готовлю.
Но кексы из кабачков с колбасой, он сказал, просто шедевр.
Огромное спасибо!!!
Рецепт интересный.
Попробую!
Сегодня приготовила кексы из кабачков с колбасой…но еще не пробовали, ждем гостей;)
надеюсь, блюдо окажется вкусным))
спасиииииииииибо за наглядный рецепт!))
Это самое вкусное из всего, что я ела в последнее время!!!
А главное, что сделала сама!
Никогда бы не решилась на кексы из кабачков с колбасой, если бы не доверяла рецептам tanya72 на все 100%.
Есть новый рецепт кексов весенних.
Спасибо, tanya72!
Просто замечательно…
В общем, супер!!!
tanya72-волшебница!!!
Классный рецепт!:)
попробую сегодня приготовить!
Я первая на такую красоту и конечно вкусноту.
А у нас романтик сегодня…
и мы приготовили кексы из кабачков с колбасой вместе…=)
А вечером будем наслаждаться!
Спасибо за то, что подробно указали, как делать..это оч облегчает понимание и процесс приготовления!!!=)
Обалденный рецептик кексов из кабачков с колбасой. На удивление, даже у меня получилось приготовить его дома.
Самостоятельно!!!!!! :)