Кексы с ягодами
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 20 мин. И получится примерно одна порция. Готовое блюдо содержит около 190 кКал.
Входит в коллекцию: Простой рецепт кексов, Кексы на кефире.
Ингредиенты
- Мука - 3 стак.
- Яйца - 3 шт.
- Кефир - 1 стак.
- Кокосовая стружка - 0,5-1 стак.
- Сахар - около 1 стак.
- Клюква или брусника - 1 стак.
- Растительное масло - 50-100 мл
- Разрыхлитель - 1,5-2 ч.л.
- Крахмал - 1 ч.л.
Готовим кексы с ягодами
Из этих ингредиентов можно приготовить как кексы, так и маффины, на сайте есть статья о различиях и особенностях теста для этих двух видов выпечки, смотрите тут. Кексы с клюквой или брусникой и кокосовой стружкой одни из моих любимых. Хотя... кексы и маффины - это вообще моя слабость: готовить их быстро и просто, а разнообразие безгранично!
Подготовьте ингредиенты:
Взбейте яйца с сахаром.
Добавьте кефир и растительное масло, перемешайте.
Добавьте муку с разрыхлителем и кокосовой стружкой, перемешайте.
Ягоды клюквы или брусники (свежие или замороженные) обваляйте в крахмале или муке и введите в тесто.
Разложите тесто по формочкам: керамическим, металлическим, бумажным или силиконовым.
Выпекайте при 180-200 градусах около 15-20 минут, но время зависит от размеров и материала формочек, а так же от свойств духовки.
Кексы с ягодами и кокосовой стружкой готовы.
Приятного чаепития!
Комментарии к рецепту
Slesarenko_70!
Сделала твой шедевр, уж больно аппетитно выглядит!
Всем рекомендую.
Получилось точно, как на картинке, а вкус не описать.
Быстро делается.
И ничего сложного.
Спасибо за пошаговый рецептик!
Не пробовала, но обязательно сделаем с внучкой.
Она у меня очень любит кексы с ягодами.
Большое тебе спасибо, slesarenko_70, за такие простые, но аппетитные блюда.
Набрела на ваш сайт…
полистала немного…
руки чешутся что-нибудь приготовить…
побежала на кухню.)
спасибо вам огромное)
Необыкновенный рецепт кексов с ягодами!!!
Спасибо огромное за рецепт кексов с ягодами!!!
Вкуснятина, сделала, получилось пальчики оближешь))))
Все в восторге.
Готовила по рецепту летних капкейков с запеченными ягодами, тоже замечательно получается.
Приготовила!
Очень вкусно, всем понравилось!
Необычно, но так легко готовится!
Спасибо большое!
Спасибо большое!!!
Очень вкусно получилось!!!
Slesarenko_70!
Вам нужно ОСКАР вручать за такие изысканные блюда!!!
УМНИЧКА!!!
ОО, мой любимы рецептик кексов с ягодами
Прикольно так, ваще, и вкусно и красиво.
Все очень подробно написано и с фото!;))
супер)
спасибо!;)
Чудесно!!!
Я в восхищении!!!
Изумительно получилось, гости слопали в три счета)))
Огромное спасибо!
Спасибо Вам большое за простые и вкусные рецепты, по которым сможет приготовить как начинающий кулинар, так и опытная хозяйка.
Пойду готовить надеюсь получится!!!
Я тоже заприметила кексы с ягодами, да пока еще руки не дошли.
Очень приятно посмотреть и затем это приготовить.
Спасибо !!!