Кексы со сгущенкой

Как приготовить кексы со сгущенкой
Фотография кексов со сгущенкой
Общее время 40 мин
Рецепт на 8 порций
Калорий 267 кКал
Уровень сложности Простой
Рецепт от:

Ингредиенты

  • 300 г вареной сгущенки
  • 300 г муки
  • 200 г сахара
  • 2 яйца
  • 50 мл молока
  • 50 г сметаны (можно заменить молоком)
  • 50 г сливочного масла
  • 1 ст.л. растительного масла
  • 1 ч.л. разрыхлителя
  • щепотка ванилина

Готовим кексы со сгущенкой

В миску просеять через сито муку с разрыхлителем, ванилином и щепоткой соли, перемешать. Масло положить в отдельную миску и слегка растопить его до консистенции густой сметаны. Дать ему остыть, затем начать постепенно взбивать миксером до пышности.

Всыпать постепенно сахар и продолжать взбивать еще пару минут. После этого вбивать яйца по одному, взбивая массу на высокой скорости. Через 3-4 минуты взбивания влить тонкой струйкой молоко, добавить сметану. Взбивать еще около минуты.

Духовку разогреть до 180С, формочки для кексов смазать маслом и присыпать мукой (силиконовые формочки смазывать не нужно). Аккуратно подмешать к яичному крему сухую смесь. В смазанные формочки выложить половину теста, в центр каждого кекса положить чайную ложку вареной сгущенки.

Сверху залить формочки оставшимся тестом, сгущенка должна оказаться внутри кекса. Отправить формочки в разогретый духовой шкаф примерно на 25 минут. Выпекать кексы со сгущенкой до золотистой, румяной корочки.

Затем вынуть формочки и накрыть их легким полотенцем на 10 минут. После этого достать кексы из формочек, обсыпать их по желанию сахарной пудрой и подавать к чаю, кофе или с молоком. Приятного аппетита!

Комментарии к рецепту

3.8 / 5
Рейтинг рецепта
eprofa1983

Рецепт кексов со сгущенкой суперский!
Очень понравилось и я так как не опытна в кулинарии, у меня все получилось, как на картинке!
Спасибо!

zhivotikova_93

Такие противоречивые отзывы!
Попробовать, конечно, надо, но не буду рисковать на праздничный стол!
А за рецепт спасибо.Каждый ведь решает сам, что ему готовить.
Спасибо sofya81 за то, что даёт нам возможность выбора!

Анюша Банько

Ну и красота кексы со сгущенкой!!!
Обязательно попробую сделать!

Кандалинцева Аня

Спасибо за наводку, похожее видела в рецепте кексов весенних.

Баева Алеся

Мне очень понравилось, муж присоединяется к комментариям!
Спасибо за рецепт:)

eprofa1996

Пасибо тебе sofya81.
Очень вкусно получилось.
Всем друзьям очень понравилось.

rorow

Да сайт действительно находка для начинающий готовить спасибо вам за то что вы есть.

longidin

Яхууу)))наконец то закончила кексы со сгущенкой!
Спасибо за интересный рецепт!))))

Кострик Лика

Готовила вчера кексов со сгущенкой по этому рецепты на свой день рождения.
Спешу отчитаться: мои мужики были в восторге!

Пилюшенко Кристюша

Обязательно сделаю кексы со сгущенкой!!!

Зенченко Тата

Sofya81, огромное вам спасибо за рецепты!
Вы так меня вдохновляете!)))

tveritinova_71

Кому посчастливилось отведать кексы со сгущенкой — все хвалили.
Главное, что просто в изготовлении — не занимает много времени.

miroslava

Приготовила мужу кексы со сгущенкой.
Вкусно.
Огромное спасибо от нас обоих.

lika

Супер!
у меня нет слов .

kovzunovich_89

Супер задумка - буду заглядывать!

Ира Коничева

Мои любимы продукты!
А уж когда они вместе, ни за что не пройду мимо.
Очень вкусно!

akinava

Sofya81, Вы супер!
Так держать!
Замечательные рецепт кексов со сгущенкой.
Сделали с мамой вечером, объедение!

suvorova_85

Получилось, как на картинке!:)
Пробовать будем вечером…))

dasha80

Спасибо за рецепт)
Я так долго искала его!
У-у-у-у-у вкусняшка…;)

diana85

Сижу сейчас, доедаю кексы со сгущенкой.
Очень вкусно, мне понравилось.