Белый хлеб на молоке

Как приготовить белый хлеб на молоке
Фотография белого хлеба на молоке
Общее время 3 ч
Рецепт на 1 порция
Калорий 253 кКал
Уровень сложности Простой
Рецепт от:

Ингредиенты

  • молоко 2,5% - 120 г
  • вода - 130 г
  • дрожжи сухие - 1 ч.л.
  • сахар - 3 ч.л.
  • соль морская - 1 ½ ч.л.
  • масло сливочное - 10 г
  • мука - 360 г

Готовим белый хлеб на молоке

Молоко вскипятить, добавить масло и перемешать до полного растворения. Влить воду, перемешать. Жидкость должна быть теплой, но не горячей.

Смешать просеянную муку, сахар, соль и дрожжи.

Рецепт белого хлеба на молоке

Влить жидкость в чашу, насыпать сверху сухие ингредиенты и тщательно перемешать. Дать постоять 10 минут. Затем выложить тесто на стол и хорошо вымесить руками в течении 10 - 15 минут. Скатать тесто в колобок, выложить в смазанную растительным маслом миску, накрыть пленкой.

Рецепт белого хлеба на молоке

и дать подойти 1,5 часа (с одной обминкой в середине подхода).

Рецепт белого хлеба на молоке

Подошедшее тесто обмять, разделить на 3 части и скатать в колобки, уложить на стол швом вниз, накрыть и дать постоять 5 минут.

Рецепт белого хлеба на молоке

Затем колобок перевернуть швом вверх, раскатать скалкой.

Рецепт белого хлеба на молоке

сложить втрое по длинной стороне, еще раз пройтись скалкой.

Рецепт белого хлеба на молоке

и свернуть рулетом.

Рецепт белого хлеба на молоке

Выложить рулетики в форму, накрыть пленкой.

Рецепт белого хлеба на молоке

Расстойка 45 - 60 минут. Перед выпечкой смазать молоком и присыпать мукой.

Рецепт белого хлеба на молоке

Выпекать 35 минут при t 190С с паром. Готовый хлеб остудить на решетке.

Рецепт белого хлеба на молоке

Отличный хлеб получился!

Рецепт белого хлеба на молоке

Комментарии к рецепту

4 / 5
Рейтинг рецепта
Гайда Полина

Отличная тема:) уже в закладке.

hisisiton1997

Спасибо за все эти рецепты.
Благодаря Вам научилась готовить вкусно.
Очень интересные пошаговые рецепты.

soteseds

Уже второй раз белый хлеб на молоке делаю.
Просто восхитительно.

atind

Я делала почти так же, было очень вкусно.

Одегнал Мэри

Недавно готовила пшеничный хлеб на молоке luera.ru/vypechka/khleb/pshenichny-khleb-na-moloke, так мне даже не осталось)

Юля Перевозчикова

Белый хлеб на молоке выглядят аппетитно, обязательно приготовлю на праздничный стол!

Фескина Дария

Супер задумка - буду заглядывать!

Надя Барсукова

Ovoras1971, Благодарю Вас за прекрасные рецепты)

ororo1978

Спасибо за рецепт белого хлеба на молоке.
Получилось очень вкусно, только я немного изменила рецепт.
В следующий раз приготовлю точно по рецепту, думаю будет еще вкуснее!!!

imedeasi

Спасибо за рецепт
очень люблю белый хлеб на молоке

agarok_72

Обязательно приготовлю!
спасибо большое!

Лиля Гольцова

В общем, супер!!!
ovoras1971-волшебница!!!

tatyana

Увидев рецепт белого хлеба на молоке и прочитав отзывы, безумно захотелось приготовить…
Все, начну прямо сейчас!!!