Name: хлеб солнышко
Total time: 60 min
Yield: 5 порций
Cuisine: Авторская кухня
Ingredients: *1 стак. = 250 мл; мука пшеничная 3 стак.; молоко (теплое) 1 стак.; сахар 2 ст.л.; соль 1 ч.л.; дрожжи сухие 2 ч.л.; растопленный маргарин 50 г; томатная паста 1 ст.л.; крупный зубчик чеснока 1 шт.; сухие специи (базилик, тимьян, майоран, орегано) 1 ч.л.; кунжут 2 ст.л.

20 отзывов

Фотография хлеба солнышко

Общее время 60 мин

Рецепт на 5 порций

Калорий 228 кКал

Уровень сложности Простой

Рецепт от:

lidiya

Источник рецепта -сайт Кулинар. ру (слова автора ruletka78,фото -мои)

Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 60 мин. И получится примерно пять порций. Готовое блюдо содержит около 228 кКал.

Входит в коллекцию: Простой рецепт хлеба

Ингредиенты

*1 стак. = 250 мл
мука пшеничная 3 стак.
молоко (теплое) 1 стак.
сахар 2 ст.л.
соль 1 ч.л.
дрожжи сухие 2 ч.л.
растопленный маргарин 50 г
томатная паста 1 ст.л.
крупный зубчик чеснока 1 шт.
сухие специи (базилик, тимьян, майоран, орегано) 1 ч.л.
кунжут 2 ст.л.

Готовим хлеб солнышко

Просеять в миску муку, всыпать соль и сахар. В теплом молоке размешать дрожжи, влить эту смесь в муку и добавить растопленный маргарин. Вымесить однородное тесто, разделить его на две равных части. В одну часть добавить измельченный зубчик чеснока и сухие специи, скатать в шар. Во вторую часть добавить томатную пасту,

вымесить до однородности, скатать в шар. Разместить наши шарики по мисочкам, накрыть полотенцами и оставить подходить на полтора часа в теплом месте. Раскатать с помощью скалки подошедшее тесто в прямоугольники равного размера (тесто очень эластичное, не липнет к рабочей поверхности стола-припылять скалку и стол мукой не требуется). Наложить один пласт теста на другой, затем свернуть не очень туго в рулет. Сформированный хлеб положить на смазанный жиром противень (я использовала прямоугольную форму) швом вниз, прикрыть полотенцем и оставить расстаиваться на 40 минут. Смазать поверхность изделия молоком, посыпать кунжутом. Отправить хлеб в разогретую до t=200C духовку на 15 минут (на дно духовки надо поставить емкость с водой), затем понизить температуру до 180С и выпекать еще 20 минут. Получился очень вкусный пряный хлебушек.

Так получилось, что один кусочек у нас сохранился и пролежал цЕлую неделю в п/э пакете. И знаете, он остался таким же свежим, как и в первый день Угощайтесь, девчонки