Name: яичный хлеб
Total time: 3 h 30 min
Yield: 20 порций
Cuisine: Авторская кухня
Ingredients: Яйцо куриное 2 шт.; Молоко тёплое 250 мл; Масло сливочное 50 г; Дрожжи сухие 2 ч.л.; Мука пшеничная 400 г; Сахар 1 столовая ложка; Соль 1 ч.л.; Масло растительное 0,5 чайной ложки (для обмазки теста)

11 отзывов

Фотография яичного хлеба

Общее время 3 ч 30 мин

Рецепт на 20 порций

Калорий 288 кКал

Уровень сложности Простой

Рецепт от:

Татьяна

Неделю назад мне в интернете на глаза попалась книга "Я пережила Освенцим" автор Кристина Живульская. Книга читается очень тяжело морально. Слёзы то и дело подкатывали к горлу. Тяжёлая литература, с очень глубоким смыслом. Но эту книгу надо однозначно прочитать. После такого прочтения чувствуешь, ощущаешь ценность простой, очень простой жизни- вкуса хлеба, ясного неба над головой. В книге есть моменты, описывающие еду. "Мы получили порцию хлеба (150 граммов) и суп из мороженой брюквы с каким-то клейким осадком. Нам объяснили, что суп — это обед, а хлеб — ужин и завтрак. Следующая выдача пищи, то есть такой же суп, будет только завтра в двенадцать." Цените, любите, уважайте, помните, то, что у Вас есть сейчас на данный момент. Сегодня хочу предложить Вам ещё один рецепт хлеба, в нём не надо делать никакой опары, ждать брожение дрожжей. Просто всё легко и просто.

Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 3 ч 30 мин. И получится примерно двадцать порций. Готовое блюдо содержит около 288 кКал.

Входит в коллекцию: Простой рецепт хлеба

Ингредиенты

Яйцо куриное 2 шт.
Молоко тёплое 250 мл
Масло сливочное 50 г
Дрожжи сухие 2 ч.л.
Мука пшеничная 400 г
Сахар 1 столовая ложка
Соль 1 ч.л.
Масло растительное 0,5 чайной ложки (для обмазки теста)

Готовим яичный хлеб

Вот набор продуктов.

В чаше смешать просеянную муку, яйца комнатной температуры, соль, сахар и дрожжи.

В молоко добавить сливочное масло. Растопить масло в молоке. Молочную смесь добавить в молоко.

Замесить тесто. Тесто будет слегка липнуть к рукам.

Выложить тесто в форму для выпечки присыпанную слегка мукой. И поставить в тёплое место, чтобы тесто увеличилось в размерах. Форму накрыть полотенцем.

Через час тесто подошло. Обмазать слегка растительным масло верх теста. Поставить в разогретую духовку до 180 градусов на 25 минут. Вниз поставить миску с водой.

Горячий хлеб вынуть из формы, положить его на решётку и дать ему остыть.

Приятного аппетита.