Кокосовый хлеб с манным пудингом на кокосовом молоке
Простой рецепт европейской кухни. Его можно приготовить за 1 ч 15 мин. И получится примерно двенадцать порций. Готовое блюдо содержит около 710 кКал. Нам понадобится Термометр для духовки.
Входит в коллекцию: Простой рецепт хлеба
Ингредиенты
- Сахар 1 ч.л.
- Сухие дрожжи 10 г
- Растительное масло 1 столовая ложка
- Соль по вкусу
- Кокосовое молоко 4,5 стак.
- Пшеничная мука 6 стак.
- Кокосовая стружка 2 стак.
- Коричневый сахар 3 столовые ложки
- Молоко 1 стак.
- Манная крупа 1 стак.
- Ванилин щепотка
- Молотая корица 1 ч.л.
Готовим кокосовый хлеб с манным пудингом на кокосовом молоке
Смешайте сахар, дрожжи и 1/4 стакана горячей воды в миске, пусть смесь постоит около 10 минут.
Через 10 минут в ту же миску влейте 2,5 стакана кокосового молока, 1 столовую ложку растительного масла и добавьте соль. Перемешайте до однородной массы. Добавьте муку и кокосовую стружку (самого мелкого помола). Замесите тесто.
Выложите на посыпанную мукой рабочую поверхность и тщательно месите до получения однородной массы, около 8 минут. Сложите тесто в слегка смазанную растительным маслом миску, накройте полиэтиленовой пленкой и оставьте до тех пор, пока тесто не увеличится в два раза, около 45 минут.
Через 45 минут еще раз вымесите тесто и разделите его на 12 равных частей; сформируйте из каждой части шарик и выложите на противни, выстланные пергаментной бумагой. Дайте булочкам постоять, пока они поднимутся.
Разогрейте духовку до 180 градусов.
Выпекайте булочки до золотистого цвета, около 45 минут.
Тем временем, доведите до кипения 2 стакана кокосового молока и 1 стакан обычного молока, добавьте 3 столовые ложки коричневого сахара, ваниль и корицу. Всыпьте манку и проварите 3-5 минут, пока каша не загустеет. Разложите пудинг по формам и охладите.
Подавайте пудинг с кокосовым хлебом.
Комментарии к рецепту
Кому посчастливилось отведать кокосовый хлеб с манным пудингом на кокосовом молоке — все хвалили.
Главное, что просто в изготовлении — не занимает много времени.
Дорогая valya!!!
Приготовила кокосовый хлеб с манным пудингом на кокосовом молоке мужу на ДР, все гости были в восторге и муж в особенности!
Спасибо вам от всех!, а от меня отдельное спасибо за объяснение приготовления.
Я с дочкой делаем кокосовый хлеб с манным пудингом на кокосовом молоке. Довольно вкусно выходит :)
Попробую приготовить кокосовый хлеб с манным пудингом на кокосовом молоке.