Хлеб по дюкану
Вкусный, простой в приготовлении отрубной хлеб по Дюкану, без муки и дрожжей - отличная диетическая альтернатива хлебу и выпечке.
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 50 мин. И получится примерно четыре порции. Готовое блюдо содержит около 160 кКал.
Входит в коллекцию: Простой рецепт хлеба, Вкусные рецепты.
Ингредиенты
- Творог обезжиренный – 125 г
- Яйцо куриное – 2 шт.
- Соль – 1 щепотка
- Овсяные отруби – 4 ст.л.
- Отруби пшеничные – 2 ст.л.
- Разрыхлитель – 1 ч.л.
- Кунжут – 1 щепотка (по желанию)
Готовим хлеб по дюкану
Полезный и вкусный бездрожжевой хлеб по Дюкану - находка не только для тех, кто придерживается одноименной диеты, но и для всех сторонников здорового образа жизни. Приготовленный без муки, на основе яиц, отрубей и обезжиренного творога хлеб получается не только полезным, низкокалорийным и питательным, но и действительно вкусным. Мягкий, румяный, пористый и очень простой в приготовлении, хлеб по Дюкану - прекрасный вариант полезной повседневной выпечки и отличная замена хлебобулочным изделиям для всех, кто придерживается диеты. Попробуйте!
Для приготовления хлеба по Дюкану в духовке вам понадобятся компоненты, указанные в списке.
Разомните творог до однородного пастообразного состояния.
Соедините 2 яйца с 1 щепоткой соли и взбейте вилкой до получения однородной массы.
Смешайте яичную смесь и творог.
Добавьте овсяные, пшеничные отруби и разрыхлитель. Тщательно все перемешайте. Обратите внимание на состав разрыхлителя, который вы используете для приготовления - он должен быть изготовлен на основе кукурузного крахмала, а не пшеничной муки.
Выстелите форму для запекания пекарской бумагой и смажьте небольшим количеством растительного масла. Я, за неимением более подходящей, использую для выпечки большую форму размером 26х11х7 см. В форме меньшего размера хлеб получится более высоким и пышным. Для удобства, порцию хлеба также можно испечь в формочках для кексов - получатся небольшие порционные булочки.
Выложите подготовленное тесто в форму и аккуратно разровняйте.
Если режим питания или этап диеты позволяет, по желанию присыпьте поверхность теста щепоткой кунжута. Во время диеты кунжут разрешен, начиная с этапа Чередование, в общем количестве не более 1 кофейной ложки в сутки.
Поместите хлеб в духовку, разогретую до 180 градусов, и выпекайте 25-30 минут, до золотистого цвета.
Готовый хлеб извлеките из формы и полностью охладите. Хлеб по Дюкану не переназначен для длительного хранения. В холодильнике в герметичном пакете хлеб можно хранить до 3 дней.
Порция хлеба получается небольшой, поскольку рассчитана на употребление хлеба порционно, в небольшом количестве в течение указанного допустимого срока хранения. Тем, кто не придерживается диеты или готовит хлеб для всей семьи, стоит увеличить количество ингредиентов как минимум в 2 раза.
Хлеб по Дюкану готов.
Комментарии к рецепту
Спасибо за рецепт! Все так подробно и понятно!
Houngim, не перестаю восхищаться вашей неиссякаемой фантазией, чувством вкусовых пропорций!
спасибо!
Огромное вам спасибо!
Столкнулась с проблемой — знаю, что хочу, но не знаю, как сделать:)
А поскольку я мастер в поедании, а не в приготовлении, то пошаговые рецепты— это прям для меня!)))
Рецепты — ну просто слюна бежит:)))
Очень замечательный рецепт, очень вкусно!
Вся семья получила приятное удовольствие.
СПАСИБО за рецептик хлеба по дюкану!
Очень понравился рецепт творожного хлеба, чувствую, что будет очень вкусно, обязательно приготовлю.
Девочки случайно попала на этот сайт, я просто в восторге!!! читаю уже второй день.Спасибо всем за ценные советы.
Красотищаа!
Houngim, это просто волшебный рецепт хлеба по дюкану!
А как здесь добавить рецепт в закладки?
Ура, получилось!
Муж уже опробовал.
Делаю хлеб по дюкану в первый раз.
Мой совет — строго следуйте рецепту, тогда все получится.
Очень вкусно!
подруга приготовила для встречи девчонок!
Просто пальчики оближешь!
А у нас романтик сегодня…
и мы приготовили хлеб по дюкану вместе…=)
А вечером будем наслаждаться!
Спасибо за то, что подробно указали, как делать..это оч облегчает понимание и процесс приготовления!!!=)
Сочетание продуктов классическое и очень любимое.
А вот технология позабавила:):):)
Сегодня приготовила, получилось хлеб по дюкану не плохо.
Но мне показалось, что чего-то не хватает.
Рецепт очень вкусный!
Легко приготовить, когда мало времени!
Домашние были в восторге!!!
СПАСИБО за шикарный рецепт!
Брависсимо!
Спасибо большое!!!
Очень вкусно получилось!!!