Хлеб в мультиварке
Среди всех воспоминаний родом из детства одно из самых-самых ярких — как бабушка печет хлеб в старой печи. Она всегда замешивала много теста, чтобы хлеба хватило на всю семью, поэтому бывало, что она проводила за этим занятием практически весь день. Понятное дело, что старые печи — не современные электрические: температуру не выберешь и таймер не выставишь. Иногда корочка с одной стороны подгорала, бабушка огорчалась, но продолжала выпекать. А как иначе?
Честно говоря, я специально просила кого-то из старших отрезать мне, еще маленькой, именно ту часть, которая подрумянилась достаточно сильно: во-первых, мне хотелось, чтобы бабушка меньше расстраивалась и видела, что мне и так вкусно, а во-вторых, это действительно было вкусно, и я просто не понимала, почему такую корочку считают неудачной. Сейчас хлеб не пекут так, как раньше. Но всему свое время. Хлеб из мультиварки тоже может быть очень вкусным, если вы знаете, как его печь.
Несложный рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 3 ч 30 мин. И получится примерно восемь порций. Готовое блюдо содержит около 50 кКал.
Входит в коллекцию: Несложный рецепт хлеба, Рецепты в мультиварке.
Ингредиенты
- Молоко 500 мл
- Пшеничная мука 800 г
- Дрожжи 1 ст.л.
- Соль 1 ч.л.
- Сахар 1 ст.л.
- Подсолнечное масло 2 ст.л.
Готовим хлеб в мультиварке
Разведите сухие дрожжи в теплом молоке. Если молока нет, можно заменить его водой. Как только они растворятся, добавьте в емкость соль, а также сахар. После этого долейте растительное масло.
Досыпая муку маленькими порциями, начните замешивать тесто. Если у вас получилось хорошо замешанное тесто, к рукам и поверхности оно липнуть не будет. Обязательно накройте емкость с тестом полотенцем. Отправьте его в теплое место примерно на 40 минут. Как правило, этого времени достаточно, чтобы тесто подошло.
Через указанное время, вымесите тесто еще раз. Выньте чашу и смажьте ее маслом. Тесто положите на дно.
Закройте мультиварку крышкой. Буквально на 10 минут включите функцию «Подогрев». Затем отключите ее. Оставьте так еще на 40 минут. В течение этого времени можно периодически включать функцию «Подогрев» на пару минут. Так тесто поднимется.
Включите режим «Выпечка». Выпекайте хлеб в течение 90 минут.
Через указанное время оберните чашу полотенцем. Просто переверните ее. Полуготовый хлеб опустите в чащу снова румяной стороной кверху.
Включите тот же режим «Выпечка» и выпекайте хлеб с этой стороны в течение 30 минут. Выньте хлеб из мультиварки через указанное время. Оставьте его остывать.
Видео инструкция рецепта
Не стану утверждать, что вкус и запах хлеба такой же, как из печи, потому что это не так. Если вы пробовали такой же, как и я, то разницу почувствуете сразу. Но это не делает его хуже. И запомните: если у вас дома есть мультиварка, то совсем не обязательно покупать хлебопечку. Отправьте ссылку друзьям, чтобы и они пекли вкусный домашний хлеб в мультиварке.
Комментарии к рецепту
Я сегодня нашла сайт случайно.
Я в таком восторге: понятные фото,пошаговые рецепты!
Обычно новое беру от свекрови, но теперь мне есть чем ее удивить, особенно оригинальность украшения.
А дети я знаю, будут в восторге!
Оказывается я только начинаю готовить.
Спасибо Вам!!!
Готовим сейчас, скоро кушать будем!!!)
Очень доступно, быстро и вкусно!!!
Спасибо за рецепт.
Теперь буду знать куда обратиться за помощью в приготовлении блюд.
Есть рецепт постного хлеба в мультиварке luera.ru/vypechka/khleb/postny-khleb-v-multivarke, девочки уже готовили.
В целом, очень вкусно, спасибо за рецепт хлеба в мультиварке!!!
Офигительно вкусно!!!
На вашем сайте все рецепты представлены самым приятным и аппетитным образом, большое спасибо!
С удовольствием попробую.
Большое спасибо за рецепты, очень нравятся.
Вот он секрет!
спасибо за волшебно вкусный рецептик хлеба в мультиварке
Так и хочется приготовить!
Спасибо за рецепт, но уже такой имеется)
Хлеб в мультиварке прелесть, спасибо за рецепт
Спасибо, Соломончук за пошаговые рецепты!
Так легко и быстро с Вами готовить!!!
Оооочень вкусно получилось
Замечательный рецепт, хлеб в мультиварке получается прям как на картинке!
Совет тем, кто не очень дружен с кулинарией- читайте комментарии.
У меня благодаря им все получилось.
Соломончук, это очень вкусно !!!!!!!!! спасибо!:)
Спасибо за рецепт, по ингредиентам сразу поняла, что вкусно.
Завтра у сестренки день рождения, хотим попробовать приготовить!