Маффины с ванилью и изюмом

Очень простой и быстрый рецепт маффинов. В рецепте простые ингредиенты, а само тесто ненужно взбивать, достаточно его просто хорошо перемешать. Эти кексы очень быстро выпекаются, а их готовность можно с легкостью проверить деревянной зубочисткой. Так, если проколоть кекс и зубочистка будет сухой, то кекс готов, ну а если на ней прилипнет немного тесто, то такой кексик нужно еще немного подержать в духовке. На вкус, эти маффины отличаются от магазинных, они скорее напоминают бисквит (из-за большого количества яиц в рецепте). И в отличие от рецептов, где в приготовлении теста используется миксер, эти кексы не очень сильно поднимаются. Воспользовавшись этим рецептом Вы получите вкусные бисквитно-ванильные кескики с изюмом, которые к тому же очень просто и быстро готовить.

Вот еще несколько рецептов маффинов:

Маффины с кивиМаффины с яблоками и корицейМаффины апельсиновые

Ингредиенты (на 30-34 маффинов): Яйца – 9 шт. Мука - 600 г. Масло сливочное – 300 г. Сахар – 300 г. Разрыхлитель – 5-6 ч. ложек. Изюм – 100-150 г. Ванилин – 2 г.

Время подготовки: 15-20 минут. Время приготовления: 20-30 минут.

Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 55 мин. И получится примерно шестнадцать порций. Готовое блюдо содержит около 190 кКал. Повод приготовления этого рецепта: десерт, обед, перекус, пикник.

Входит в коллекцию: Простой рецепт маффинов,  Простые маффины.