Миндальные безглютеновые маффины
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 30 мин. И получится примерно одна порция. Готовое блюдо содержит около 269 кКал.
Входит в коллекцию: Простой рецепт маффинов, Шоколадные маффины.
Ингредиенты
- Мука миндальная - 200 г
- Овсяные хлопья - 50 г
- Разрыхлитель - 1/2 ч.л.
- Соль - щепотка
- Ванильная эссенция - 1 ч.л.
- Рафинированное подсолнечное масло - 40 мл
- Молоко - 60 мл
- Мед - 2-3 ст.л.
- Яйцо куриное - 1 шт.
- Яблоко - 1 шт.
- Шоколадные капли - 3 ст.л.
Готовим миндальных безглютеновых маффинов
Эти маффины - находка для постоянно худеющих дам:-) В их составе нет пшеничной муки, только лишь миндальная, а это уже плюс: и вкусно, и полезно. Они получаются очень мягкими и довольно хорошо держат форму, что нетипично для безглютеновой выпечки. На вкус такие маффины - скорее пирожное, чем кексы/маффины, привычные для нас.
С чаем такая выпечка не очень, а вот с молоком - то, что нужно!
Подготовим ингредиенты по списку.
Смешаем миндальную муку, овсяные хлопья (те, которые варятся быстро), соль, разрыхлитель.
В другой миске смешиваем мед, масло, молоко, яйцо, ванильную эссенцию.
Соединяем обе смеси: сухую и мокрую.
Яблоко очищаем от кожуры, нарежем кубиками.
Добавим нарезанное яблоко и шоколадные капли в тесто. Хорошо перемешиваем. Тесто получится комковатое, неоднородное.
В формы вставляем бумажные вкладыши (настоятельно советую пользоваться ими в данном рецепте. Так удобнее будет извлекать маффины из формы). Выкладываем тесто. Оно практически не поднимется, поэтому можно заполнять формочки практически до краев.
Выпекаем в разогретой до 180 градусов духовке около 20 минут. До зарумянивания.
Маффины готовы. Остужаем полностью.
Приятного вам маффинопоедания!:-)
Комментарии к рецепту
Ishangou, спасибо Вам за рецепт.
Всем желаю удачи в приготовлении миндальных безглютеновых маффинов.
Ishangou,всё сделала пошагово, следуя вашему рецепту миндальных безглютеновых маффинов.
Получилась вкуснятина!
Ishangou, это просто волшебный рецепт миндальных безглютеновых маффинов!
спасибо!
Ishangou, ВСЕ-ВСЕ очень вкусно!
получилось идеально…
Ням-ням…такая вкуснятина!!!
я уже много-много рецептов с вашего сайта перепробовала!!!
все получается на 5
Спасибо. Рецепт на высшем уровне.
Всем привет! Девочки приготовила маффинов с креветками, ну очень классно, а главное быстро.
Вкуснятина! Больше нечего добавить)
Фантастика, у меня получилось!!!
Спасибо огромное!
Сделала миндальных безглютеновых маффинов впервые, получилось.
Спасибо вам Большое за подробный рецепт!!!
Очень простой рецепт миндальных безглютеновых маффинов, а получается невероятно вкусно.
Всем очень нравится, после него никто не хочет в моей семье есть миндальных безглютеновых маффинов из магазина.;)
Спасибо Вам, ishangou, за рецепты.
Купила сегодня все продукты и вечером буду ваять, думаю получится очень вкусно!
Рецепт класс!
Мне и моему дедушке понравилось!!!
Пасиба))
по рецепту делаю))
Добрый день! Рецептик очень прост, но и вкусненько.
Подруга приготовила, получилось очень вкусно.
Спасибо, ishangou, за помощь!
Мой муж очень любит миндальных безглютеновых маффинов.