Маффины с цукатами

Как приготовить маффинов с цукатами
Фотография маффинов с цукатами
Общее время 40 мин
Рецепт на 6 порций
Калорий 384 кКал
Уровень сложности Простой
Рецепт от:

Ингредиенты

  • яйца куриные - 1 шт.
  • молоко 2,5% - ½ стак.
  • пшеничная мука - 2 стак.
  • сахар тростниковый - 3 ст.л.
  • разрыхлитель - 2 ч.л.
  • соль морская - 1 щепотка
  • цукаты - 100 г
  • сахарная пудра - 1 ½ стак.
  • молоко 2,5% - 2 ст.л.
  • краситель пищевой - по вкусу
  • сливочное масло - 100 г

Готовим маффинов с цукатами

Смешаем размягченное сливочное масло, молоко, яйцо и нагреем на водяной бане, все время помешивая. Снимаем с водяной бани и сразу пускаем тростниковый сахар, которого можно пустить меньше, если вы добавляете больше цукатов (также я добавила экстракт ванили - пару капель), мешаем до растворения сахара. В отдельную миску просеиваем муку, добавляем соль и разрыхлитель, затем мучную смесь вмешиваем в смесь масла, молока, яйца и сахара (тесто должно напоминать очень густую сметану). Предварительно цукаты я порезала на более маленькие кусочки, их добавляем тесто и хорошо размешиваем.

Раскладываем тесто по бумажным формочкам.

Рецепт маффинов с цукатами

Разогреваем духовку до 200 C. В разогретую духовку отправляем противень с наполненными формочками. Температуру, я думаю, лучше уменьшить до 190 C (так как они могут подгореть) или готовить также при 200 C 20 минут.

Рецепт маффинов с цукатами

Достаем маффины из духовки, готовим глазурь (я использовала глазурь готовую сахарную "Dr Oetker"). Сахарную пудру смешиваем с молоком (если вы хотите густую глазурь, то добавляйте молока меньше), добавляем по желанию пищевой краситель любого цвета! Поливаем глазурью наши чудесные маффины и посыпаем кондитерской посыпкой.

Рецепт маффинов с цукатами

Ставьте чайник, зовите друзей и родных, садитесь за стол и наслаждайтесь! Думаю, это лучшее начало пасмурного летнего дня:)

Рецепт маффинов с цукатами

Комментарии к рецепту

4.6 / 5
Рейтинг рецепта
rears

Спасибо, umionc1997!
Искренне радуюсь каждому новому рецепту, и с удовольствием пробую- ни один не разочаровал!
Спасибо!

teris

Вчера приготовила.
Получилось вкусно.
Спасибо за рецепт!

Пичугова Инга

Очень доступно, быстро и вкусно!!!
Спасибо за рецепт.
Теперь буду знать куда обратиться за помощью в приготовлении блюд.

Лиля Германова

Спасибо Вам Большое Человеческое за такой рецепт!
По Вашему рецепту делаю маффинов с цукатами уже полгода, все супер!

emiel

черничные маффины гораздо вкуснее и быстрее готовить.

Абора Марианна

Изумительно!
все были в восторге…
спасибо umionc1997

Таня Зинченко

Всё получается очень вкусно.
Спасибо за рецепты.
Советую сайт своим подругам.

Гайда Полина

Umionc1997, огромное спасибо!
Гости были в восторге.
А муж от удовольствия чуть не плакал!:))))

kova_95

Шикарный рецепт!
Приготовила мужу на день варенья!