Маффины с шоколадом
Чтобы маффины получились действительно шоколадными, одного какао недостаточно. Вот рецепт, как приготовить маффины с шоколадом и грецкими орехами. Гарантирую, что успех им обеспечен:) Попробуйте!
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 40 мин. И получится примерно пять порций. Готовое блюдо содержит около 205 кКал. Повод приготовления этого рецепта: на завтрак, для детей, полдник, на полдник, на десерт.
Входит в коллекцию: Простой рецепт маффинов, Шоколадные маффины.
Ингредиенты
- Какао — 3/4 стак.
- Разрыхлитель — 1 ч.л.
- Сливочное масло — 3/4 стак.
- Ваниль — 1 ст.л.
- Сахар — 200 г
- Яйца — 2 шт.
- Мука — 200 г
- Соль — 1/4 ч.л.
Готовим маффинов с шоколадом
Просейте в миску какао с разрыхлителем. Влейте полстакана кипятка и размешайте, чтобы не образовались комочки.
Сливочное масло растопите на водяной бане или в микроволновке. Добавьте ваниль и перемешайте, чтобы она растворилась.
Яйца взбейте миксером до пышной светлой пены, постепенно добавьте сахар.
Соедините масло с яичной смесью и аккуратно перемешайте деревянной ложкой.
Добавьте соль в муку и просейте ее в тесто, затем соедините со всеми ингредиентами шоколадную массу.
Грецкие орехи разрежьте на 2-3 части, добавьте в тесто вместе с шоколадными каплями и перемешайте.
Разложите тесто с помощью ложки в бумажные формы, заполнив их чуть больше, чем наполовину. Выпекайте 20-25 минут в духовке при температуре 180 градусов.
Видео инструкция рецепта
Какао для маффинов должно быть хорошего качества. Вместо шоколадных капель можно использовать плитку черного шоколада, мелко нарезанную ножом. Начинку из орехов и шоколада можно разделить на 2 части теста. Когда маффины остынут, присыпьте их сахарной пудрой или полейте глазурью.
Комментарии к рецепту
Lanka95, я только смотрела рецепт, но уже хочу маффинов с шоколадом приготовить!
Lanka95, вы просто чудо-кулинар и ваш рецепт супер-шедевр.
Умница!Я теперь поклонница этого сайта!!!
Lanka95, это просто волшебный рецепт маффинов с шоколадом!
спасибо!
Отличная тема:) уже в закладке.
Классный рецептик!!! Обязательно нужно запостить у себя на стене.
Спасибочки большое!
Как хорошо, что есть такой замечательный сайт с пошаговыми рецептами!
Будем готовить и наслаждаться!
Lanka95, это просто волшебный рецепт маффинов с шоколадом!
Lanka95 у вас все рецепты такие аппетитные. Пробовала маффинов с изюмом и шоколадом - очень понравилось.
Самый лучший сайт с рецептами из всех, какие я встречала!
спасибо Вам за рецепты с фото!
Сайт — потрясающий, рецепты легки в приготовлении, а фотки на 5+.
Суперррр
Так держать:)
Сижу сейчас, доедаю маффинов с шоколадом.
Очень вкусно, мне понравилось.
Скоро день рождения, хочу удивить гостей этим прекрасным блюдом маффинами с шоколадом!
Спасибо lanka95 за подробный рецепт ЭТОГО ЧУДА!
Вот сейчас по Вашему рецепту, lanka95, делаю это чудо чудное;)
Я хозяйка со стажем, как говорит мой муж приготовлю и левой ногой любое блюдо.
делала сто раз!
Делала уже 2 раза за последнюю неделю.
Решила просто попробовать, но вышло вкуснее ожидаемого!
Большое спасибо так вкусно
Спасибо большое за рецепт, благодаря вашему сайту я не только научилась готовить, но и полюбила готовить!!!
А маффины с шоколадом — это очень вкусно!
Lanka95, спасибо за такой красивый и вкусный рецепт!
всем гостям он очень понравился!