Морковные оладьи

Как приготовить морковные оладьи
Фотография морковные оладьи
Время подготовки 45 мин
Общее время 30 мин
Рецепт на
Калорий 255 кКал
Уровень сложности Простой
Рецепт от:

Ингредиенты

  • Морковь 350 г
  • Молоко 60 мл
  • Яйцо куриное 2 шт.
  • Мука пшеничная цельнозерновая 50 г
  • Сахар 1 ч.л.
  • Разрыхлитель 1 ч.л.
  • Приправа для овощей 1 щепотка
  • Соль 1 щепотка
  • Масло подсолнечное 1 ст.л.

Готовим морковные оладьи

Чтобы приготовить оладьи из моркови, корнеплод нужно подготовить. Для этого морковь следует отварить до мягкости (готовности) в слегка подсоленной воде.

Сливаем воду и даем моркови остыть.

Рецепт морковные оладьи

Далее остывшую морковь натираем на крупной терке в глубокую миску.

Рецепт морковные оладьи

Добавляем к тертой моркови яйца, сахар и специи.

Рецепт морковные оладьи

Тщательно все перемешиваем, вливаем молоко и просеиваем муку с разрыхлителем.

Рецепт морковные оладьи

Вымешиваем все ингредиенты в миске до однородной массы.

Рецепт морковные оладьи

Сковороду (желательно с антипригарным или керамическим покрытием) смазываем небольшим количеством подсолнечного рафинированного масла. Чем меньше масла, тем более диетическим вариантом получатся такие морковные оладьи.

Рецепт морковные оладьи

Морковно-мучную смесь выкладываем столовой ложкой на прогретую сковороду из расчета 1 ложка на 1 штуку. Жарим оладьи на малом огне около 1–2 минут с одной стороны.

Рецепт морковные оладьи

Далее переворачиваем оладьи на другую сторону.

Рецепт морковные оладьи

Готовые оладьи лучше всего выкладывать на блюдо со слоем бумажных полотенец, чтобы они впитали все лишнее масло.

Рецепт морковные оладьи

Морковные оладьи готовы! Быстрее за стол пробовать!

Рецепт морковные оладьи

Видео инструкция рецепта

Комментарии к рецепту

3.9 / 5
Рейтинг рецепта
dana96

Чудесный рецепт морковных оладий!
Спасибо за прекрасный сайт с рецептами!

sitangar

Рецепт интересный.
Попробую!

lena

Уже делала два раза получается обалденно.

krestina_97

Выглядит очень аппетитно, обязательно попробую.
Спасибо.

minina_98

Рецепт отличный!
делаю морковные оладьи регулярно.

seadluc

Брависсимо!