Оладьи из тыквы в духовке
Из сочной и ароматной осенней тыквы можно приготовить очень много блюд. Изысканными и вкусными получаются оладьи из тыквы, очень необычные благодаря аппетитному оранжевому цвету.
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 40 мин. И получится примерно четыре порции. Готовое блюдо содержит около 134 кКал. Повод приготовления этого рецепта: на завтрак, на полдник.
Входит в коллекцию: Простой рецепт оладий, Рецепты в духовке, Оладьи из муки, Оладьи на кефире, Оладьи из тыквы.
Ингредиенты
- Мякоть тыквы — 400 г
- Яйца — 2 шт.
- Сахар — 100-150 г
- Кефир — 150 г
- Мука — 160 г
Готовим оладьи из тыквы в духовке
Подготовьте все необходимые ингредиенты. Тыкву советую брать мускатную, она имеет яркий оранжево-розовый цвет и насыщенный аромат. Очистите тыкву от кожуры и семян и порежьте небольшими кубиками.
Для приготовления оладий тыкву нужно отварить на пару, тогда тесто получится очень однородным и с насыщенным цветом. Отварите тыкву на пару или в мультиварке, или с помощью дуршлага над обычной кастрюлей.
Взбейте до однородности яйца с кефиром.
Введите просеянную муку и взбейте миксером, чтобы не было комков.
Тесто ничем не будет отличаться от обычного теста для оладий на кефире.
Готовую тыкву измельчите в блендере или разомните вилкой и добавьте в тесто.
Добавьте сахар и хорошенько перемешайте.
Тыквенное тесто готово к использованию.
Противень смажьте свиным жиром и налейте небольшие кружки теста на расстоянии примерно 2 см друг от друга.
Выпекайте тыквенные оладки примерно 15 минут, не переворачивая. Готовые оладьи выложите на тарелку, полейте медом или сметаной и подавайте к столу. Приятного аппетита!
Видео инструкция рецепта
Для тыквенных оладий приготовьте обычное тесто на кефире и добавьте в него отваренную и измельченную до состояния пюре тыкву. затем выложите тесто на противень и запеките. Как видите, рецепт, как приготовить оладьи из тыквы в духовке, очень прост, поэтому рекомендую вам обязательно испробовать его дома.
Комментарии к рецепту
Eraterore, я всегда доверяю твоим рецептам!
Очень хороший вариант оладий из тыквы в духовке. Вкусно!
Один только внешний вид блюд на этом сайте вызывает чувство восторга.
Оказывается можно не только питаться, но и делать это красиво…
Спасибо большое! Буду пробовать!