Оладьи на кефире
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 60 мин. И получится примерно четыре порции. Готовое блюдо содержит около 81 кКал.
Входит в коллекцию: Простой рецепт оладий, Домашние рецепты, Оладьи из муки, Куриные оладьи, Оладьи на кефире.
Ингредиенты
- Кефир жирный 0,5 л
- Яйцо куриное 1 шт.
- Сахар 1,5 ст.л.
- Соль 1/3 ч.л.
- Мука 2,5 стак.
- Сода 0,5 ч.л.
- Масло растительное
Готовим оладьи на кефире
Кефир достать из холодильника заранее, чтобы был комнатной температуры. Итак, кефир вылить в миску. Добавить яйцо, соль, сахар. Перемешать.
Затем добавить просеянную муку и соду. Обычно соду бросают в кефир, чтобы она погасилась, здесь же нужно добавлять именно с мукой. Тщательно перемешать. Размешивать тесто нужно сразу хорошо, потому что потом его мешать категорически нельзя! И оставить тесто на полчаса, чтобы пошла реакция кефира с содой.
Спустя полчаса на поверхности теста образовались пузырьки (реакция пошла), можно приступать к жарке.
Тесто берем ложкой с краю, стараясь не беспокоить тесто, и как бы отщипываем об стенку миски. Выкладываем аккуратно на сковородку и обжариваем на среднем огне.
Когда на поверхности начнут появляться и лопаться пузырьки. Переворачиваем на вторую сторону, оладьи сразу начинают подниматься.
Рецепт "Оладьи на кефире " готов, приятного аппетита ;) Вопросы, предложения и пожелания - пишите в комментариях, я с радостью всем отвечу.
Комментарии к рецепту
Спасибо за удивительные рецепты!
Я тоже делала.
Оч. вкусно получилось!!!
Спасибо!!!
Выглядит очень аппетитно
Мой муж очень любит это блюдо
у нас ни один праздник без оладий на кефире не обходится!
Пашнева, здесь новое блюдо кабачковые оладьи на кефире.
Приготовила оладьи на кефире по вашему рецепту к праздничному столу.
Превосходно!
Огромное спасибо за мой успех.
Сочетание продуктов классическое и очень любимое.
А вот технология позабавила:):):)
Словами не описать.
Вкус бесподобный.
Пашнева, СПАСИБО за пошаговое приготовление блюда.
Из всех рецептов выбрала именно ВАШ!!!
Большое спасибо за рецепт!
оладьи на кефире просто супер!!!
Спасибо, что думаете о других и выкладываете рецепты!:)
Классный сайт!
Столько аппетитных фоток, что сразу хочется что-нибудь приготовить быстренько и съесть!
спасибо.
Спасибо!!!
Просто, понятно и очень все наглядно, для меня это важно!