Печенье в форме сердечек
Отличная выпечка ко дню всех влюбленных или просто к праздничному столу. Такой десерт украсит любой праздник. Простое, но очень вкусное! Предлагаю рецепт, как приготовить печенье в форме сердечек.
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 60 мин. И получится примерно . Готовое блюдо содержит около 343 кКал. Повод приготовления этого рецепта: на полдник, на праздничный стол, день влюбленных, 8 марта.
Входит в коллекцию: Простой рецепт печенья, Праздничные рецепты, Красивые рецепты, Простое печенье.
Ингредиенты
- Мука — 60 г
- Крахмал кукурузный — 100 г
- Сахарная пудра — 50 г (в тесто)
- Сахарная пудра — 2 ст.л. (для посыпки)
- Масло сливочное — 125 г
- Вода — 1 ст.л.
Готовим печенье в форме сердечка
Подготовьте продукты для печенья. Масло сливочное должно быть комнатной температуры, не холодное, но и топить его на бане нельзя! Отмерьте точно на весах все сыпучие ингредиенты.
2. Сливочное масло миксером соедините в сахарной пудрой до кремообразного состояния. Влейте воду.
3. Всыпайте небольшими партиями крахмал, смешанный с мукой, и продолжайте работать миксером.
4. Когда масса для печенья будет однородной, осторожно ложкой переложите тесто на присыпанный мукой стол.
5. Соберите тесто в ком, оно должно получиться пластичным, но не месите его, иначе станет липким. Заверните плотно в пакет или пищевую пленку и отправьте в холодильник на 1 час, чтобы масло хорошо охладилось.
6. Разделите тесто ножом на равные части. Чтобы получить небольшие сердечки, я разделила его на 18 частей. Скатайте каждую часть в шарик, приплюсните его. Старайтесь работать быстро, чтобы масло не таяло в руках от их тепла.
7. Возьмите зубочистку или шпажку, начните формировать сердце, для этого надавите по серединке одной рукой на шпажку. Сделайте сердечку вытянутый низ. Нажмите на него, чтобы сильнее разошлись края сердечка.
8. После шпажкой сделайте такие углубления, как на фото. Отправьте печенье в горячую духовку на 12 минут, температура выпекания 175 градусов. Печенье не меняет цвет, оно так и остается белоснежным. Готовое печенье снимите с противня и посыпьте сахарной пудрой.
9. Печенье готово! Внутри оно рассыпчатое и очень вкусное!
Видео инструкция рецепта
Классическое песочное печенье любят все без исключения. А если его еще и приготовить в домашних условиях Печенье будет к месту по любому поводу, будь то повседневное чаепитие, романтический сюрприз или просто праздник. Оно песочное и рассыпчатое. Удачи!
Комментарии к рецепту
Очень необычно и красиво!!!
Спасибо большое за рецепт печенья в форме сердечек!
Мне кажется я всех замучила потому что часто готовлю печенье в форме сердечек)))
ооочень вкусно, все как в рецепте, ничего не заменяю,не добавляю)))
Моему мужу очень понравился, хотя он не очень любит печенье в форме сердечек.
Обязательно сделаю, спасибо!
Спасибо еще раз ,Олег, вам за такую красоту и вкуснятину.
Все очень просто и самое главное — доступно.
Посмотрите здесь тоже про печенье розочки.
Офигительно вкусно!!!
Вкус потрясающий, даже те, кто не любит печенье в форме сердечек, оценили.
Спасибо огромное за этот рецепт.
Моей семье он здорово пришелся по вкусу.
Да, это БОМБА!!!
Разорюсь на посуде и продуктах!
Спасибо за все эти рецепты.
Благодаря Вам научилась готовить вкусно.
Очень интересные пошаговые рецепты.
Пошла пробовать…)))))
Большое спасибо тебе. Беру в закладки.
ПОЛУЧИЛСЯ!!!
Ура!!!
Все мои переживания были вознаграждены комплиментами.
СПАСИБО!
Такие рецепты, как палочка-выручалочка, всегда можно найти что-то для души!
Спасибо :), я уже сегодня этим рецептом и воспользуюсь!