Греческий пирог падзаропита с фетой и свеклой
Падзаропита - традиционный греческий пирог с фетой и свеклой. Вкус очень интересный, пикантный, тесто рассыпчатое и ароматное. Свекла очень хорошо сочетается с фетой. Попробуйте обязательно!!
Простой рецепт греческой кухни. Его можно приготовить за 1 ч. И получится примерно одна порция. Готовое блюдо содержит около 316 кКал.
Входит в коллекцию: Простой рецепт пирогов, Быстрые пироги.
Ингредиенты
- мука - 1 стак.
- соль - ¼ ч.л.
- оливковое масло - ¼ стак.
- масло сливочное - 30 г
- тимьян - 1 шт.
- чеснок - 1 ст.л.
- яйцо - 2 шт.
- фета - 150 г
- свекла - 3 шт.
- специи - 1
Готовим греческий пирог падзаропита с фетой и свеклой
Замешиваем тесто: для этого муку, соль, сливочное и оливковое масло растираем в крошку (лучше всего делать это в комбайне).
Добавляем несколько ложек холодной воды и замешиваем мягкое тесто.
Тесто ставим на 1 час в холодильник. Затем раскатываем его в форму. На дно лучше всего поставить бумагу для выпечки.
Выпекаем тесто в ранее разогретой духовке при. темп.200 г 20-25 минут, до слегка золотистого цвета.
Тем временем готовим начинку: лук мелко режем, поджариваем на оливковом масле до прозрачности, добавляем давленый чеснок, 1 ст. ложку тимьяна (сухого), и несколько минут протушиваем вместе, солим, перчим.
В мисочке смешиваем яйца, сливки, сметану, раскрошеную фету (немного оставляем на посыпку сверху пирога), солим перчим по вкусу.
-----
Свеклу отвариваем или запекаем заранеее. Очищаем, нарезаем ломтиками.
На испеченную основу выкладываем лук с чесноком и тимьяном.
Заливаем сметанно-сырно - яичной заливкой.
И сверху веером акуратно выкладываем дольки свеклы.
Посыпаем свеклу оставшимися 1/4 ст. л тимьяном и фетой.
Запекаем в духовке при темп.180 г 30-35 минут. пока начинка не схватится. Едим пока пирог еще теплый.
Комментарии к рецепту
Легко и вкусно!!!
Очень хороший и вкусный рецепт греческого пирога падзаропита с фетой и свеклой, оценили и полюбили, спасибо!
Aringiof, большое спасибо за рецепт греческого пирога падзаропита с фетой и свеклой!!!
Восторгу нет предела!
Получилось очень вкусно.
Огромное спс за рецептик!!! =)
Очень круто получилось!
А меня удивил рецепт пирога с апельсинами. Супер рецепт! Действительно, быстро и просто готовится.
А я сделала греческий пирог падзаропита с фетой и свеклой, за уши не оттащишь.
Спасибо за идею!
Спасибо большое за рецепт греческого пирога падзаропита с фетой и свеклой.
Очень легко готовится, и быстро.
А на вкус просто обалденно!!!
Я сделаю на Новый год!
Всё круто, всё вкусно, спасибо aringiof за твои рецепты.))))
Спасибочки большое!
мне ваш рецепт очень помог
Готовила греческий пирог падзаропита с фетой и свеклой много раз, только немного другой порядок в пошаговом описании рецепта
Прикольно так, ваще, и вкусно и красиво.
Это мой самый любимый рецепт греческого пирога падзаропита с фетой и свеклой, уже наверно 1000 раз готовила!
Объеденье просто))
После приготовления блюд по Вашим рецептам, а также с оригинальным их оформлением, сын ест все и с удовольствием.
Спасибо Вам большое, даже огромное!!!
Быстро и вкусно... спасибо забираю рецептик!
Греческий пирог падзаропита с фетой и свеклой конечно на любителя.
Но понравилось.
Спасибо огромное за замечательные рецепты!
Всегда вечером заглядываю, черпаю идеи!
Брависсимо!
Спасибо, aringiof!
Ваши рецепты просто чудо!
Мы в семье готовим греческий пирог падзаропита с фетой и свеклой как Вы!
Вообще все ваши рецепты очень нам близки, мы привыкли к таким продуктам, которые указаны у вас, поэтому я «сижу» только на этом сайте.
Уже столько рецептов попробовала, все получается очень вкусно!
И все понятно, и продукты доступные.