Тертый пирог с малиной
Продолжаю изо всех сил бежать за ягодным сезоном. Сегодня на повестке дня у нас малина. Пирог, рецепт которого я предлагаю вам сегодня, готовится просто и получается таким нежным и вкусным, что устоять перед ним невозможно. А аромат от свежих ягод получается просто невообразимым. В принципе, не в сезон вы можете готовить такой пирог с малиновым вареньем, но вкус и аромат будут не совсем те.
Несложный рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 60 мин. И получится примерно двадцать четыре порции. Готовое блюдо содержит около 306 кКал.
Входит в коллекцию: Несложный рецепт пирогов, Простые пироги, Тертый пирог.
Ингредиенты
Основа
- сахар 75 г
- растопленное сливочное масло 100 г
- яйца 1 шт.
- щепотка соли
- пшеничная мука 225 г
- разрыхлитель 1/2 ч.л.
Для прослойки
- малина - свежая или замороженная (замороженную размораживать не нужно) 300 г
- сахар 2 ст.л.
Штрейзель
- пшеничная мука 225 г
- сахар 75 г
- холодное сливочное масло 150 г
Готовим тертый пирог с малиной
Готовим тесто для основы. Взбиваем венчиком до однородности растопленное сливочное масло с яйцом и сахаром. Добавляем просеянную с солью и разрыхлителем муку и замешиваем однородное тесто.
Смазываем маслом и застилаем пергаментом форму - у меня 24 24 см. Выкладываем тесто и равномерно распределяем по дну.
Ставим в разогретую до 180 градусов духовку и выпекаем 20 минут. Вынимаем и даем немного остыть.
Кладем на корж малину и присыпаем ее сахаром.
Готовим штрейзель. Смешиваем муку и сахар, добавляем нарезанное кубиками холодное масло и растираем пальцами до состояния крупной жирной крошки. Высыпаем крошку на малину.
Ставим пирог в духовку допекаем еще 25-30 минут, до золотистой корочки на штрейзеле.
Даем пирогу остыть до комнатной температуры, нарезаем и подаем.
Приятного аппетита!
Комментарии к рецепту
Попробую это блюдо. Спасибо!
Обалденный рецепт!!!
Самый лучший кулинарный сайт!
Зоя…мой муж сошел с ума.
Просит сделать тертый пирог с малиной на его работу, чтобы всем похвастаться.
Мне очень понравилось. Я и бабуля сделали тертый пирог с малиной. Спасибо за рецепт!
И правда очень быстро, буду пробовать. Спасибо.
Будем пробовать!
Может попробуешь как нибудь пирога из мантуи luera.ru/vypechka/pirogi/pirog-iz-mantui?
Очень интересный рецепт.
Давно искала какой-нибудь новый.
Сделала тертый пирог с малиной,очень понравилось.Спасибо.
Зоя, умничка!
Какой аппетитный рецептик тертого пирога с малиной сварганила.
Попробуем с большим удовольствием!
Я сделала и всем домашним очень понравилось, а дочь расстроилась, что «на завтра» не осталось.
Спасибо
Ну вообще я не люблю тертый пирог с малиной, но это попробовала и скажу вам честно:мне понравилось!!!
спасибо!
Блюдо просто супер, готовила тертый пирог с малиной впервые — оказалось очень просто:-)
Спасибо за рецептик!!!
Тертый пирог с малиной очень-очень-преочень! спасибо за рецепт!
Спасибо за рецепт, готовила тертый пирог с малиной на день рождения сестры
Всем понравилось
Обожаю тертый пирог с малиной — их можно готовить из «ничего», т.е. из того, что есть в холодильнике. И столько вариантов — сколько хозяек!
Тертого пирога с малиной просто супер, мои гости все были в восторге!!! Зоя, спасибо!
Спасибо Зоя, так всё ясно и понятно!
Даже я смогла:-)
СПАСИБО БОЛЬШОЕ!
Я очень люблю готовить и всё время пробую что-то новенькое.
Зоя, ваш рецепт тертого пирога с малиной самый лучший из всех.
Я уже столько всего попробовала приготовить!
Сейчас сделаю:) надеюсь получиться!
Сегодня уже сделала запеканку по твоему рецепту, получилось просто супер:)
Зоя, спасибо за классный рецепт!!!
Вы молодец!!!
Пробовала приготовить много ваших рецептов, все получатся просто великолепно!!!
Что немудрено с детальными пошаговыми инструкциями и фотографиями!!!
Спасибо!