Name: творожный пирог с нектаринами
Total time: 1 h 15 min
Yield: 8 порций
Cuisine: Кухня фьюжн
Ingredients: нектарины - 3 шт.; сливочное масло - 100 г; сахар ванильный - 1 ч.л.; ежевика - 100 г; лимонная цедра - 1 ч.л.; разрыхлитель - 1 ч.л.; сахар - ½ стак.; яйца куриные - 3 шт.; творог 9% - 360 г; соль - 1 щепотка; мука - 210 г; сахар - ½ стак.; кукурузный крахмал - 1 ст.л.

8 отзывов

Как приготовить творожный пирог с нектаринами

Фотография творожного пирога с нектаринами

Общее время 1 ч 15 мин

Рецепт на 8 порций

Калорий 216 кКал

Уровень сложности Простой

Рецепт от:

ekaterincheva_87

Это один из наших любимых летних пироговХрустящая корочка, нежная начинка и ароматные фрукты.ммммм

Простой рецепт кухни фьюжн. Его можно приготовить за 1 ч 15 мин. И получится примерно восемь порций. Готовое блюдо содержит около 216 кКал.

Входит в коллекцию: Простой рецепт пирогов, Пироги с курицей, Пироги с лимоном, Пироги с творогом, Творожные пироги, Кукурузные пироги.

Ингредиенты

нектарины - 3 шт.
сливочное масло - 100 г
сахар ванильный - 1 ч.л.
ежевика - 100 г
лимонная цедра - 1 ч.л.
разрыхлитель - 1 ч.л.
сахар - ½ стак.
яйца куриные - 3 шт.
творог 9% - 360 г
соль - 1 щепотка
мука - 210 г
сахар - ½ стак.
кукурузный крахмал - 1 ст.л.

Готовим творожный пирог с нектаринами

Духовку нагреть до 180 С. Разъемную форму диаметр (20) слегка смазать маслом. Нектарины очистить, нарезать и смешать с крахмалом.

Муку просеять с солью и разрыхлителем. Добавить ванильный сахар, сахар и кусочки холодного масла. Перетереть все в крошку.

Крошку зрительно разделить на три части и распределить тесто по форме. Одну часть на дно, вторую на бока, а третью оставить для обсыпки.

Яйца хорошо взбить с сахаром (минут 5-8).

Творог желательно брать сухой и не зернистый, но я все равно всегда протераю творог через сито или взбиваю погружным блендером, так как, так начинка получается более воздушной. В взбитые яйца добавить протертый творог и цедру лимона. Аккуратно перемешать на 1 скорости.

Выложить нектарины в форму.

Залить творожной начинкой.

Сверху выложить ежевику.

И присыпать оставшейся крошкой.

Выпекать 50-60 минут, до румяной корочки.

Готовый пирог полностью остудить в форме.

Приятного аппетита!