Настоящая итальянская пицца
В Америке популярны хот-доги, в России беляши и чебуреки, а в Италии - это пицца. Есть столько ее разновидностей, что голова кругом. Сегодня расскажу, как приготовить настоящую итальянскую пиццу.
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 45 мин. И получится примерно четыре порции. Готовое блюдо содержит около 145 кКал. Повод приготовления этого рецепта: на обед, на ужин.
Входит в коллекцию: Простой рецепт пиццы, Рецепты на ужин, Легкие рецепты, Дрожжевая пицца.
Ингредиенты
- Сухие дрожжи — 0,5 ч.л. (быстродействующие)
- Вода теплая — 0,5 стак.
- Сахар — 1 Щепотка
- Мука — 1-1,5 стак.
- Соль, перец молотый — По вкусу
- Оливковое масло — По вкусу
- Томаты — 2-3 шт.
- Моцарелла — 50 г
- Базилик — 1 шт.
Готовим настоящую итальянскую пиццу
Для теста: смешайте дрожжи с теплой водой, добавьте сахар и оставьте на 10 минут. В другой миске смешайте 1 стакан муки с солью, в центре сделайте углубление, влейте туда дрожжевую смесь и 0,5 столовых ложки оливкового масла. Замесите тесто, добавьте муку. Оставьте его на 15-30 минут.
2. Для соуса: очистите томаты от кожуры, затем нарежьте их крупно и взбейте блендером до образования однородной массы, посолите и поперчите, влейте пару капель оливкового масла.
3. Вымойте базилик, отделите листья от веточки. Сыр нарежьте тонкими ломтиками.
4. Раскатайте тесто, выложите его на противень или в форму с пергаментом. Добавьте несколько ложек соуса и распределите по всей поверхности, далее выложите сыр и базилик. Запекайте в разогретом до 240 градусов духовом шкафу 8-10 минут, затем достаньте и сразу подавайте к столу.
Видео инструкция рецепта
Основа итальянской пиццы - это тесто, соус и сыр. Остальные начинки добавляют по вкусу: оливки, зелень, салями, лук и прочее. Пиццу подают сразу после запекания, чтобы сыр тянулся. Для настоящей итальянской пиццы используют итальянские сыры (Пармезан, Моцареллу), а также традиционную зелень (орегано, базилик) .
Комментарии к рецепту
Сделала.
Завтра празднуем День рождения свекрови.
Всё получилось.
Отзывы гостей напишу завтра.
Спасибо душевное за рецепт!!! Счастья и удачи Вам во всех начинаниях!!!
Девочки, настоящая итальянская пицца объедение.
Супер.
Галя большое спасибо!!!
Спасибо большое за рецепты!
а фото и правда помогают!
я только учусь готовить и ваш сайт мне очень помогает!)))
настоящая итальянская пицца-это моя мечта!)))
Красив, спасибо. А я в пиццу закрытую делала.
Спасибо за рецепт — готовила, готовлю и буду готовить:)
Галя, спасибо за классный рецепт!!!
Вы молодец!!!
Пробовала приготовить много ваших рецептов, все получатся просто великолепно!!!
Что немудрено с детальными пошаговыми инструкциями и фотографиями!!!
Спасибо!
Галя, большое спасибо за рецепт от всей моей семьи…
настоящая итальянская пицца просто объеденье…
на днях еще буду готовить!!!
Галя!!!
Огромное спасибо!!!
Такой чудесный рецепт!!!
Нет слов!!!
Галя спасибо большое за рецепт, вчера попробовала — просто пальчики оближешь.
Галя! Спасибо за рецепт!
настоящую итальянскую пиццу готовила на день рождения сыночка.
Всем очень понравилось!
Спасибо за Ваши идеи!!!
Мое сообщение куда-то пропало, так что дублирую!
настоящая итальянская пицца — очень вкусно получилось, а главное рецепт очень простой, спасибо Галя)))))
Рецепт настоящей итальянской пиццы — потрясающий, все рецепты легки в приготовлении, а фотки на 5+.
Супер!
Рискнула, у нас завтра годовщина свадьбы и всё меню состоит из рецептов с этого сайта:) Спасибо большое за такой прекрасный сайт!!!