Пицца на кефире без дрожжей
В поисках идеального теста для пиццы я исследовала не один десяток сайтов, потратила не один килограмм муки и не одну пачку дрожжей. Но нашла я этот супер-рецепт недавно, а оказался он совсем простым.
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 35 мин. И получится примерно пять порций. Готовое блюдо содержит около 265 кКал. Повод приготовления этого рецепта: на обед, на ужин.
Входит в коллекцию: Простой рецепт пиццы, Рецепты на ужин, Красивые рецепты, Пицца с помидорами, Пицца с ветчиной, Пицца на кефире, Пицца без дрожжей.
Ингредиенты
- Кефир — 350 г
- Мука — 640 г (4 стак.)
- Разрыхлитель для теста — 1 ч.л.
- Соль — 1 ч.л.
- Масло подсолнечное — 3 ст.л.
- Яйцо — 1 шт.
- Кетчуп — 50 г
- Ветчина — 300 г
- Помидоры черри — 5-6 шт.
- Сыр твердый — 120 г
Готовим пиццу на кефире без дрожжей
Подготовьте все необходимые ингредиенты.
Смешайте в глубокой емкости кефир, яйцо, соль и рызрыхлитель. Слегка взбейте массу вилкой.
Всыпьте муку и замесите тесто.
Тесто должно получиться очень мягким, пусть даже слегка липнет к рукам. Оставьте его на 15 минут при комнатной температуре, а перед тем, как раскачивать, добавьте еще муки.
Колбасу (ветчину) порежьте тонкими кружками.
Помидоры тоже порежьте нетолстыми кружками. Слишком много помидоров брать не нужно, они не должны быть в основе вкуса, их задача - придавать пицце легкую кислинку и аромат.
Раскатайте тесто в форме круга диаметром около 28-30 см. Переложите его на подходящий противень, застеленный пергаментом.
Смажьте тесто кетчупом, выложите колбасу, а сверху разложите помидоры.
Присыпьте тертым сыром и запекайте в духовке при температуре 230 градусов 20 минут.
Пицца готова. Дайте ей пару минут остыть, разрежьте на порционные куски и подавайте. Кстати, чтобы готовая пицца легче резалась, стоит порезать ее в сыром виде ножом для пиццы.
Приятного аппетита!
Сегодня поделюсь с вами этим самым рецептом, как приготовить пиццу на кефире без дрожжей. Эта пицца всегда получается просто идеальной. Тесто очень тонкое, при этом не пересушивается, остается очень мягким и нежным. Оно практически не чувствуется, оставаясь лишь основой для вкуснейшей начинки.
Комментарии к рецепту
Обалденная темка! Спасибо! Пригодится многим хозяюшкам!
Один только внешний вид блюд на этом сайте вызывает чувство восторга.
Оказывается можно не только питаться, но и делать это красиво…
Приготовила пиццу на кефире без дрожжей — было очень вкусно!
Спасибо за рецепт!!!
Гости обалдели.
ДА!!! Лика, огромное спасибо, за рецепт пиццы на кефире без дрожжей.
Вся семья в восторге.
Быстро и просто очень вкусно.
Мне очень понравился рецептик пиццы на кефире на сковороде luera.ru/vypechka/pitstsa/pitstsa-na-kefire-na-skovorode, хочу поделиться с вами.
Я первая на такую красоту и конечно вкусноту.
Приготовила пиццу на кефире без дрожжей-ушло на ура!!!
Гостям очень понравилось!!!
Впервые в жизни замахнулась на пиццу на кефире без дрожжей, вдохновленная Вашим рецептом.
Все получилось и гости в восторге, особенно рада, что угодила свекрови.
Спасибо Вам большое!
Спасибо!!!
пицца на кефире без дрожжей СУПЕР!!!
Спасибо за рецепт! Сегодня приготовила - просто супер получилось!
Ой, соскучилась что-то по пицце на кефире без дрожжей.
Приготовлю завтра)
Лика, сегодня я была в центре внимания всей семьи и принимала комплимент за комплиментом о том, какой во мне умер потрясающий повар!
Я приготовила пиццу на кефире без дрожжей!
Это что-то!
такая вкуснотища и красотища!
Спасибо вам за рецепт - вы гений!
Сочетание продуктов классическое и очень любимое.
А вот технология позабавила:):):)
Очень понравился этот рецепт пиццы на кефире без дрожжей.
Очень быстрый, не хлопотный и вкуснейшие рецептик.
Интересный рецепт!
Большое спасибо!
Завтра обязательно попробую!))
Думаю, будет ооочень вкусно.
Делала пиццу на кефире без дрожжей только раз год назад.
Обязательно сделаю ещё!
Брависсимо!
Спасибочки большое!
мне ваш рецепт очень помог
Спасибо вам, Лика, огроменное!
Я всё ломала голову что бы на день рождения не очень сложное, но вкусное приготовить.
Тем более, что все продукты для пиццы на кефире без дрожжей уже имеются в наличии.